À Munich, règne de nouveau ce "*état d'exception*" si particulier : depuis aujourd'hui, la Theresienwiese célèbre pendant 16 jours le "*O'zapft is!*" et la capitale bavaroise devient à la fois défilé de costumes, fête foraine et biergarten géant.
Dès la matinée, une chose était claire : la Wiesn est de retour. Des attelages de chevaux décorés, des fanfares et les patrons des tentes prenaient la direction de la Theresienwiese, tandis que de plus en plus de personnes se rassemblaient autour du site de la fête. Munich s'était mis sur son trente et un — et personne, visiblement, n'avait l'intention de se soucier aujourd'hui de broutilles comme les calories, les chaussures ou la météo, d'autant qu'un grand soleil et un peu plus de 20°C règnent de toute façon sur la Bavière.
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Dès la matinée, la Theresienwiese s'était déjà remplie. Vers 10h35, le traditionnel cortège des Wiesnwirte, les tenanciers des tentes, s'est mis en marche. Environ 1 000 participants, parmi lesquels des patrons de tentes, forains, musiciens et serveurs, ont traversé le centre de Munich en calèches et attelages richement décorés pour rejoindre la Theresienwiese.
La bière seulement après la mise en perce
Les grandes tentes ont ouvert dès 9h, en proposant d'abord des boissons sans alcool et quelques encas. La bière ne pouvait être servie qu'après la mise en perce officielle. Les manèges n'ont démarré qu'ensuite.
Le grand moment est finalement arrivé à midi pile, dans la tente Schottenhamel. Le nouveau maire de Munich, Dominik Krause, a saisi le maillet et a mis en perce le premier fût de son mandat. Après le traditionnel "O'zapft is !" et les douze coups de canon d'honneur tirés au pied de la Bavaria, la statue féminine en bronze qui est l'emblème de l'État libre de Bavière, une chose était claire : plus question de faire marche arrière. La bière peut couler.
Tandis que la première Maß prenait le chemin du ministre-président de Bavière Markus Söder, la question la plus importante de la journée se posait sans doute déjà sur la Theresienwiese : où reste-t-il encore une place ?
Des millions de visiteurs attendus
La Wiesn compte parmi les plus grandes fêtes populaires du monde et attire chaque année des visiteurs de toute l'Allemagne et de l'étranger. Lors de la dernière édition de l'Oktoberfest, environ 6,5 millions de visiteurs ont été recensés, selon le Bayerischer Rundfunk, la radio publique bavaroise.
Cette année, une Maß de bière coûte, selon la tente, entre 14,80 et 15,90 €. Les visiteurs doivent donc une nouvelle fois mettre un peu plus la main au portefeuille. Sur la Wiesn, un gros bretzel revient à environ 5 à 6 €.
Pour s'y rendre, la ville recommande d'utiliser les transports publics. La Theresienwiese est accessible par plusieurs stations de métro (U-Bahn) et de trains de banlieue (S-Bahn). Ceux qui viennent en voiture doivent s'attendre à une recherche de place de stationnement particulièrement difficile autour du site de la fête.