Julie Van Ossel

Gastronomie

Les restaurants français devront bientôt signaler les plats qui ne sont pas faits maison

La France est connue partout dans le monde pour son savoir-faire culinaire. Pour préserver cette renommée, le gouvernement souhaite une plus grande transparence sur les menus des restaurants. D'ici 2025, tout plat non fait maison devra être signalé.

27/10/2023

Gastronomie

Le gouvernement français veut interdire la shrinkflation

Avez-vous déjà entendu parler de shrinkflation (la réduflation) ? Cette pratique qui consiste à réduire la taille des produits mais pas leur prix. Une technique commerciale jugée "choquante" par le gouvernement français qui prévoit de l'interdire.

20/09/2023

Gastronomie

Le meilleur restaurant du monde est à Lima, au Pérou

Le restaurant péruvien "Central" des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a remporté le titre de meilleur restaurant du monde, succédant au restaurant Danois "Geranium"

21/06/2023

France

Que dit la presse européenne des manifestations en France ?

Nous avons interrogé des Européens et décortiqué la presse pour vous expliquer comment est perçu le mouvement de contestation en France.

01/05/2023

France

Ce qu'il faut retenir de la réforme qui met le feu aux poudres

La réforme des retraites suscite la colère en France. Voilà ce qu'il faut comprendre.

17/03/2023

Monde

La gastronomie européenne menacée par le réchauffement climatique

Des olives Kalamata grecs aux fromages français en passant par le jambon ibérique, les produits labellisés AOP ou IGP, trésors de la gastronomie européenne sont directement impactés par le changement climatique.

31/10/2022