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Business Series
Ce qui rend les produits du terroir de l'Estrémadure si spécifiques
En partenariat avec ICEX
En Estrémadure dans l'ouest de l'Espagne, on produit des trésors de la gastronomie espagnole comme le fromage Torta del Casar et le pimentón de la Vera. Nous rencontrons leurs producteurs et découvrons leur passion pour la qualité et la durabilité.
Suisse
L'Amérique s'approprie le gruyère, scandale au pays du fromage suisse
Les producteurs de gruyère suisses et français vent debout contre une décision de la justice américaine. L'appellation d'origine contrôlée (AOC) ne s'appliquera pas aux Etats-Unis. Un fromage fabriqué outre-atlantique pourra être vendu sous le nom de gruyère.
Actualité des voyages
Mykonos : derrière la carte postale, des traditions préservées
Il n'y a pas que les fêtes, la musique et les plages à Mykonos. La célèbre île grecque offre bien plus à ceux qui souhaitent la découvrir. Notre correspondant Ioannis Karagiorgas a rencontré certaines figures locales.
Actualité des voyages
La technologie au service de la préservation de l'artisanat européen
En partenariat avec The European Commission
Un projet de recherche européen appelé Mingei recense les savoir-faire ancestraux en Europe pour mieux les préserver, mais les présente aussi de manière interactive et ludique pour intéresser le public d'aujourd'hui.
Expériences
L'Espagne, l'autre grand pays du fromage
En partenariat avec ICEX
Même si beaucoup l'ignorent à l'étranger, l'Espagne produit une très grande diversité de fromages. Nous rencontrons des producteurs passionnés dans le centre du pays et en Galice avant de déguster les meilleurs produits d'une fromagerie de Madrid.