Tokyo my city
Les chefs de Tokyo allient tradition, innovation et ingrédients locaux
En partenariat avec Tokyo Metropolitan Government
Dans cet épisode de Tokyo My City, les chefs Yoshihisa Akiyama et Katsumi Kusumoto nous emmènent dans un voyage à travers le paysage culinaire de Tokyo, et nous révèlent comment les ingrédients et les traditions locales façonnent leurs plats innovants.