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Les secrets du « Pata Negra » : le jambon 100 % ibérique nourri au gland part à la conquête du monde
Voici l'histoire fascinante d'une icône de la gastronomie de luxe. Symbole de l'excellence culinaire espagnole et européenne, le jambon 100 % ibérique nourri au gland fait revivre les pâturages, apporte du goût à la haute cuisine et conquiert de nouveaux marchés.
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Made in Europe
Curro Rodriguez : de la faillite à un empire mondial de l'eau
Après avoir connu la ruine, Francisco « Curro » Rodríguez a bâti l’un des leaders mondiaux de l'eau conditionnée en briks de carton : Ly Company. Une réussite indissociable de l’histoire personnelle d’un homme qui a transformé ses échecs en moteur.
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L'Espagne lance un outil pour mesurer les discours de haine sur les réseaux sociaux
Pedro Sánchez a présenté cet outil, baptisé HODIO qui vise à analyser la manière dont les discours haineux sont diffusés sur les réseaux sociaux et à évaluer l'impact des algorithmes sur la polarisation numérique.
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Madrid condamne les frappes américaines et israéliennes contre l'Iran
L'Espagne se distingue souvent en Europe comme l'un des pays les plus critiques à l'égard de la politique étrangère des États-Unis, de la guerre d'Israël à Gaza et de la répression par l'Iran des manifestations antigouvernementales.
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De l'Europe avec goût : Le "premier caviar écologique au monde" régale de nouveaux marchés
Ce qui suit est une immersion dans le "premier caviar écologique au monde". Il est produit dans une ferme d'esturgeons unique dans un petit village du sud de l'Espagne. Les œufs d'esturgeon et le sel sont les seuls ingrédients d'un "mets fin unique"... entièrement fabriqué dans l'Union européenne.
L'actu de la culture
Lorca, poésie et langue des signes : une scène qui brise les murs
Le Centre dramatique national présente à Madrid une création née de la culture sourde, mise en scène par Ángela Ibáñez Castaño et jouée par Emma Vallejo et Mari López, qui relit Lorca comme un cri contre la violence et la mort des rêves.
