Tour d’horizon des sites et hôtels européens emblématiques de la liste 2026 des « World’s Greatest Places » de TIME.
L’Europe abrite certains des paysages et des expériences les plus variés et les plus pittoresques au monde, des éco-retraites alpines spectaculaires et des hôtels historiques aux musées insolites et monuments culturels.
PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
La dernière liste « World’s Greatest Places » du magazine TIME met en lumière certains de ces lieux emblématiques, notamment un hôtel de montagne durable offrant des vues panoramiques en Slovénie et un wagon Pullman soigneusement réaménagé en Angleterre.
Voici quelques-uns des lieux européens emblématiques qui y figurent.
Hôtel Plesnik, Slovénie : gastronomie durable ultra-locale et panoramas alpins
L’hôtel Plesnik, désigné « Meilleur boutique-hôtel du monde » par le Luxury Travel Guide en 2016, est installé dans un bassin glaciaire protégé de la vallée de Logar, près des Alpes de Kamnik-Savinja, en Slovénie.
Retraite alpine intimiste 4 étoiles de seulement 42 chambres, le Plesnik revendique 700 ans d’histoire familiale et un profond engagement en faveur du développement durable.
La stratégie rigoureuse de restauration ultra-locale et zéro déchet du restaurant Plesnik redéfinit la haute cuisine alpine, en s’appuyant sur des ingrédients de saison et cueillis dans la vallée environnante.
Les clients peuvent s’attendre à des menus dégustation mettant à l’honneur des herbes sauvages, des morilles cultivées derrière l’hôtel, du fromage blanc fermenté (sirnek), de l’agneau mijoté et des œufs en provenance des fermes voisines. Les menus évoluent au rythme des cycles de pâturage, des courts étés alpins et des chutes de neige.
Les voyageurs profitent aussi de vues imprenables sur les montagnes, de saunas avec vue sur la forêt, d’une piscine intérieure et d’un bassin-piscine naturel unique au centre Alpine Eco Wellness, ainsi que d’activités comme le yoga, la randonnée, le vélo ou le badminton.
Aliée Istanbul : transformation contemporaine et architecture de pierre historique
Ancien chantier naval militaire sur la Corne d’Or d’Istanbul, resté fermé au public pendant plus d’un siècle, Aliée Istanbul a été transformé en hôtel, ouvert depuis septembre 2025.
Il s’agit de l’une des transformations contemporaines les plus marquantes de la ville, avec désormais 22 appartements avec services et 100 chambres proposés aux clients, dotés de terrasses privées, de piscines de type lagon et de baignoires en cuivre.
L’hôtel s’articule autour d’une cour coiffée d’une verrière imposante et bordée de murs de pierre d’époque ottomane, qui accueillent des installations artistiques permanentes et temporaires.
Il offre également un accès privilégié à l’eau par bateau, ainsi que des cours d’aviron et des sorties privées.
Les voyageurs peuvent profiter d’un immense spa d’environ 4 000 mètres carrés (43 000 pieds carrés) comprenant hammams turcs, bania russe, programmes de biohacking personnalisés et cabine de cryothérapie, ou se rendre dans l’un des cinq restaurants thématiques, du néo-cabaret au club avec piscine.
Art Zoo Museum, Amsterdam : taxidermie et inversion des rôles façon Darwin
Installé dans l’une des maisons de canal du XVIIe siècle d’Amsterdam, l’Art Zoo Museum propose une expérience unique de taxidermie haut de gamme à travers une multitude d’animaux mis en scène dans des tableaux théâtraux.
Imaginé par les taxidermistes Darwin, Sinke & van Tongeren, le musée fonctionne comme un cabinet de curiosités moderne, mêlant art animalier spectaculaire et esthétique des natures mortes hollandaises classiques.
Les visiteurs peuvent admirer un crocodile de 5 mètres, un guépard bondissant, des oiseaux multicolores et des cygnes menaçants, parmi des centaines d’autres spécimens et éléments du monde naturel. Le musée respecte toutefois des critères éthiques stricts : toutes les pièces sont réalisées à partir d’animaux de zoo morts de causes naturelles.
Originalité supplémentaire, les visiteurs peuvent pénétrer dans de grandes cages conçues sur mesure pour observer les œuvres, ce qui bouscule les modes de visite traditionnels et interroge la responsabilité humaine.
Blow Up Hall, Pologne : une expérience hôtelière muséale et une œuvre en perpétuelle évolution
Situé à Poznań, en Pologne, Blow Up Hall s’inspire du film contre-culturel Blow Up, sorti en 1996, et propose des installations artistiques interactives et high-tech. Ancienne brasserie du XIXe siècle, il a d’abord été l’un des boutique-hôtels les plus avant-gardistes de Pologne avant de prendre sa forme actuelle.
Célèbre pour son expérience sans réception ni clés, l’hôtel n’a pas non plus de numéros de chambre. À leur arrivée, les clients reçoivent généralement un iPhone et doivent trouver puis déverrouiller leur chambre, chacune étant conçue de manière unique dans un esprit minimaliste.
Les voyageurs peuvent se plonger dans une programmation tournante d’installations majeures et d’œuvres d’art, notamment des créations interactives en pixels de Rafael Lozano-Hemmer et d’artistes polonais. Les expositions réunissent sculptures, céramiques, photographies et bien plus encore.
Les hôtes peuvent également déguster une cuisine mêlant influences polonaises et françaises au restaurant Arte, avec au menu fromage de brebis local, églantine, betteraves acidulées, pickles de noisette, spécialités régionales à base de viande et bien d’autres plats.
Love Malmö : un monument européen du skateboard pour tous les âges
Love Malmö est un vaste parc et une grande place dédiés au skateboard à Malmö, en Suède, soigneusement recréés en s’inspirant de l’emblématique Love Park de Philadelphie. Ici, le skate se vit comme une expérience sociale, profondément ancrée dans l’identité urbaine de la ville.
Love Malmö utilise même les plans d’origine et des matériaux comme les carreaux, les bancs en granit et les murets issus du site de Philadelphie démoli en 2016, illustrant l’approche latine du « spolia », qui consiste à réemployer les matériaux anciens.
Au-delà de son statut de spot de skate performant et haut de gamme, le lieu est aussi un monument interactif dédié à la culture et à l’histoire du skateboard, qui attire des personnes de tous âges.
Contrairement à d’autres skateparks souvent isolés, Love Malmö fonctionne comme un véritable « troisième lieu », rassemblant les communautés locales tout en renforçant la réputation de la ville comme l’une des capitales mondiales les plus progressistes du skate.
Maid of Somerset : charme du Pullman britannique et douce nostalgie
Le Maid of Somerset est un wagon Pullman britannique de 1921 converti, installé de manière permanente au Creamery, dans le Somerset, au Royaume-Uni.
Désormais transformé en salon de thé d’après-midi élégant, il offre aux visiteurs un cadre luxueux et historique, avec vaisselle d’époque, boiseries en acajou et touches néoclassiques, pour une expérience de train immobile digne d’un autre temps.
Une carte de thés spécialement conçue met à l’honneur les produits locaux de The Newt. Elle propose 11 variétés de thés premium en vrac, accompagnés de sandwiches, fromages de la maison, confiture fraise-rose, scones et gâteaux à l’orange. Côté boissons, l’éventail va du chardonnay effervescent aux vins sud-africains.