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Réouverture des bars et restaurants en France : comme un retour à la vie

 (AP Photo/Daniel Cole)
(AP Photo/Daniel Cole) Tous droits réservés Daniel Cole/Copyright 2020 The Associated Press. All rights reserved
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Par Julien Pavy
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Les Français peuvent de nouveau profiter de l'ambiance des bars et restaurants qui ont rouvert ce mardi après presque trois mois de fermeture pour cause de crise sanitaire. A Paris, le service n'est autorisé qu'en terrasse.

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Ils n'ont pas attendu que le jour se lève pour fêter la réouverture des bars et restaurants en France.

Réouvertures symboliques à minuit

Minuit passé, ce bistrot parisien ouvre le champagne, sous les vivats des clients. Une première soirée au bar entre amis depuis bientôt trois mois. Forcément, ça se fête sans modération.

On a l'impression que cela fait des années qu'on n'est pas sorti, qu'on ne s'est pas retrouvés entre amis. C'est pour ça qu'on est là.
Un client de bistrot à Paris

A Nantes, un restaurant a également souhaité marqué le coup en rouvrant ses portes à minuit. Une longue file d'attente avant la réouverture.

Les clients avaient hâte de partager à nouveau un repas entre amis. Une façon aussi de montrer leur soutien aux restaurateurs, durement éprouvés par les mesures de confinement.

Pour moi, il était nécessaire d'être là ce soir, même si demain je me lève de bonne heure.
Un client de restaurant à Nantes

A Paris, service uniquement en terrasses

L'activité a repris en cuisine avec masque pour le personnel. Le son de la musique résonne à nouveau, offrant un bol d'oxygène aux professionnels de la restauration :

"C'est une avant-première, l'idée c'est de marquer le coup, c'est symbolique, c'est de montrer qu'on prend vie, qu'on reprend vie sur l'espace public ensemble", indique Denis Talledec, directeur de la Fédération nationale de cafés-cultures.

Ce matin sur les Champs-Elysées, les bistrots étaient à nouveau en action. Nettoyage, organisation de la terrasse, préparation des premiers repas...

Des clients un peu déboussolés

Dans la capitale, où le virus circule davantage que sur le reste du territoire français, bars et restaurants doivent respecter un protocole encore plus strict : outre une distance minimum d'un mètre entre les tables, les clients ne peuvent être servis qu'à l'extérieur.

La mairie de Paris autorise toutefois les restaurateurs à s'étendre autant que possible sur l'espace public, notamment sur les trottoirs.

La réouverture des bars et restaurants sonne le retour à une vie presque normale.

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