Étude de PAN Europe : 88 % des fraises en Europe contiennent des résidus, bien moins dans les échantillons espagnols
Les fraises cultivées en Espagne figurent parmi les moins contaminées par les pesticides de toute l’Union européenne, selon une étude publiée aujourd’hui par PAN Europe (source en espagnol) avec plusieurs ONG qui ont analysé des échantillons de fraises dans 11 pays.
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À l’échelle européenne, 88 % des fraises analysées contiennent des résidus de pesticides. 58 % des fraises sont contaminées par des PFAS, les « produits chimiques éternels » ainsi nommés en raison de leur persistance dans l’organisme et dans l’environnement, et plus de la moitié des pesticides détectés appartiennent au groupe des plus dangereux autorisés dans l’UE, les candidats à la substitution, qui auraient dû disparaître progressivement depuis 2011.
Fraises espagnoles : les moins contaminées
L’Espagne se situe très en dessous de cette moyenne. L’étude n’a détecté que deux pesticides dans l’un des deux échantillons espagnols de culture conventionnelle analysés, tous deux autorisés et en dessous de la limite légale.
S’agissant des fraises biologiques, en Espagne comme dans le reste de l’Europe, elles se sont révélées totalement exemptes de résidus dans tous les échantillons analysés, ce qui renforce l’idée que la consommation de produits bio est l’option la plus sûre face à ces substances toxiques.
« Non seulement les fraises biologiques sont exemptes de pesticides, mais un pourcentage élevé de celles cultivées de manière conventionnelle le sont aussi, ce qui montre que l’Espagne peut et doit cultiver sans pesticides », souligne Kistiñe García, coordinatrice du groupe de travail sur les substances toxiques d’Ecologistas en Acción.
Les auteurs du rapport estiment que ces résultats remettent en cause la nécessité d’assouplir la réglementation sur les pesticides et demandent une application plus stricte des règles déjà en vigueur.
« Semi-esclavage » pour les travailleuses du secteur
Koldo Hernández, coordinateur du domaine de l’eau de l’organisation, pointe également d’autres impacts de la culture intensive de fraises, comme la forte consommation d’eau et les conditions de travail des ouvrières du secteur, qu’il qualifie de semi-esclavage.