viande

Eco-innovation

Mangeriez-vous des aliments à base d'os d'animaux pour sauver la planète ?

Les scientifiques de l'alimentation ont trouvé un moyen de fabriquer des nuggets de poulet et des galettes de poisson à partir d'os et de tissus durs d'origine animale.

18/01/2024

Actu environnementale

Un rapport de l'ONU préconise le flexitarisme pour lutter contre le changement climatique

Le "flexitarisme" serait encore moins polluant que le végétalisme, et il serait plus facile de s'y tenir.

21/12/2023

Diététique

Les étiquettes d'avertissement de type cigarette, une piste pour réduire la consommation de viande ?

Les images graphiques mettant en garde contre les dangers du tabagisme ont eu un impact pour persuader des fumeurs d'arrêter la cigarette. Cette initiative pourrait-elle fonctionner pour la viande ?

01/11/2023

Actu environnementale

La viande d'origine végétale incarne-t-elle l'avenir ? C'est ce qu'affirme Bill Gates

L'impact de la viande sur le climat est méconnu, a averti Bill Gates. Le milliardaire estime que la viande d'origine végétale représente l'avenir.

05/09/2023

Lifestyle

Les sacrifices que les Européens feront - ou pas - pour le climat

80% des habitants de l'Union européenne ressentent les effets du changement climatique dans leur vie quotidienne. Moins de transport aérien en Allemagne, de viande en France ou des produits alimentaires labellisés climat en Italie... les préférences des citoyens varient d'un pays à l'autre.

25/04/2023

Italie

Viande de synthèse : pourquoi la croisade de l'Italie pourrait être un échec ?

L'Italie s'apprête à devenir le premier pays au monde à interdire à ses entreprises de produire de la viande de synthèse, sous peine d'amendes pouvant aller jusqu'à 60 000 euros. Le gouvernement italien a adopté un projet de loi en ce sens fin mars.

17/04/2023

Actu environnementale

Pays-bas : les pubs pour la viande interdites dans la ville de Haarlem

🇳🇱 La mairie écologiste a estimé qu'il était illogique de prôner des efforts pour sauver l'environnement tout en continuant à promouvoir la consommation de viande 🥩, réputée néfaste pour le climat.

08/09/2022