Vin Infos et actualités en direct

En lecture Suivant

Comment les vins autrichiens s'adaptent à la hausse des températures

En Autriche comme ailleurs, la viticulture subit les effets du changement climatique. Les producteurs de vin s'adaptent en misant sur des cépages résistants à la chaleur tandis que les vignobles s'étendent à des régions jadis trop froides pour cette culture.

05/06/2023

162ème éditions de la vente aux enchères caritative des Hospices de Beaune - 20 novembre 2022

En lecture Suivant

France

Vins aux enchères : à Beaune, l'argent de la vente coule à flots

? C'est l'une des ventes aux enchères de vin les plus prisées : celle des Hospices de Beaune. Elle est parvenue à une recette totale de près de 29 millions d'euros, un record.

21/11/2022

En lecture Suivant

Gastronomie

Le Beaujolais nouveau est arrivé, mais avec une production plus faible cette année

Le Beaujolais nouveau, c'est principalement des rouges à cépage Gamay. Environ 48% de la production est bue à l'étranger. Le Japon en raffole et achète 41% des exportations devant les Etats-Unis et le Royaume-Uni.

17/11/2022

Comment des migrants allemands ont développé la viticulture en Azerbaïdjan

En lecture Suivant

explore

La viticulture en Azerbaïdjan, une tradition locale et importée

Sur le territoire de l'Azerbaïdjan, on produit du vin depuis des millénaires. Mais au XIXe siècle, des migrants allemands ont développé la viticulture dans l'actuelle Göygöl, ville considérée comme le berceau de la viticulture dans le pays. Nous retraçons leur histoire.

27/10/2022

En lecture Suivant

Business

Le vinaigre de Xérès, un parfum culinaire né d'un processus unique

Dans le sud de l'Espagne, nous nous rendons dans les vignobles de Jerez de la Frontera, région des vins, mais aussi des vinaigres de Xérès et découvrons comment cet assaisonnement subtil est devenu un ingrédient essentiel de la cuisine gastronomique.

29/09/2022

Le rosé espagnol se décline dans toutes les nuances de rose

En lecture Suivant

Business

Rose, rouge et doré : les nuances des rosés espagnols

De la "fraîcheur en bouche" à "l'intensité et au volume", voici les rosés espagnols à découvrir.

23/09/2022

En lecture Suivant

Business

Îles Canaries : des saveurs uniques dans un cadre unique

Nous vous emmenons dans un voyage rempli de saveurs aux Canaries, sur les terres noires des vins volcaniques de Lanzarote, auprès des producteurs d'un fromage de chèvre primé à Fuerteventura et dans les spectaculaires plantations de bananes de La Palma.

15/09/2022

En lecture Suivant

no comment

Le fête arménienne où le vin est foulé aux pieds

Au festival de Dilijan, au nord d'Erevan, la tradition veut que le vin reste foulé aux pieds

30/08/2022

Vignoble français touché par la sécheresse - septembre 2016

En lecture Suivant

monde

Face au changement climatique, la filière vin en pleine maturation

? Baisse de la production, vendanges précoces, la filière viticole souffre des effets du changement climatique. Elle cherche déjà des solutions pour se renouveler.

23/08/2022

En lecture Suivant

France

Sécheresse en Bordelais : des vendanges précoces, mais un millésime 2022 prometteur

Les baies sont 40% plus petite, mais elles sont gorgées de sucre, et avec plus de 14 degrés d'alcool potentiel

17/08/2022

En lecture Suivant

Monde

Vin et rhum : les producteurs angolais visent le marché mondial

Le domaine viticole de Vale do Bero en Angola a du succès sur le marché local. Ses terres et son climat permettent deux récoltes par an. Le rhum Caxaramba utilise principalement des matières premières locales. Ces deux entreprises souhaitent se développer à l'international.

01/07/2022

En lecture Suivant

Gastronomie

Pourquoi le vin slovène est à surveiller pour 2022 et le futur ?

Avec un terroir exceptionnel, des raisins que le monde entier doit mieux connaître, et sans doute les meilleurs vins naturels de la planète, la Slovénie est peut-être l'un des futurs pays en vogue.

21/06/2022

En lecture Suivant

France

Dans les vignes françaises, des chevaux à la place des tracteurs

De plus en plus de domaines viticoles songent à réintroduire le cheval dans la vigne, parce que le cheval s'avère une vraie alternative aux énergies fossiles, et au tracteur. Une école forme à la traction équine dans le sud-ouest de la France.

14/06/2022

En lecture Suivant

Moldavie

De la Russie à l'Europe, le vin de Moldavie ne connaît pas la crise

Les vignerons moldaves, traditionnellement tournés vers la Russie, ont diversifié leurs exportation ces dernières années. Un pari gagnant.

22/05/2022

En lecture Suivant

France

Les producteurs de fruits français luttent contre le gel

De dimanche à lundi, la France a connu la nuit la plus froide d'avril depuis 1947. Le gel met en danger les récoltes de fruits dans la plupart des régions.

04/04/2022

Plan anti-cancer : les eurodéputés veulent lutter contre la "consommation nocive" d’alcool

En lecture Suivant

Europe News

Plan anti-cancer : les eurodéputés veulent lutter contre la "consommation nocive" d’alcool

Les eurodéputés adoptent ce mercredi un texte qui établit un lien entre consommation "nocive" d’alcool et risque de cancer, suscitant l'inquiétude du monde vitivinicole

16/02/2022

Vin naturel rouge versé dans un verre à vin.

En lecture Suivant

Lifestyle

Les vins naturels, un atout pour des fêtes écoresponsables

Des solutions permettent d'avoir un repas moins polluant tout en gardant un esprit festif. C'est le cas des vins naturels ou biodynamiques. Quelques idées d'accord pour se régaler à table.

30/12/2021

Vignes de vin pétillant dans la réigion du Kent en Angleterre, domaine Gusbourne - archive du 1er août 2019

En lecture Suivant

Royaume-Uni

Les vins pétillants anglais voient grand

Dans le Kent, les producteurs de vins pétillants se réjouissent du regain d'intérêt et des experts qui les comparent avec le Champagne

27/12/2021

En lecture Suivant

Meet the locals

Rencontre avec une nouvelle génération de viticulteurs en Bulgarie

Les idées neuves renouvellent la viticulture en Bulgarie tout en s'inspirant de la tradition. Rencontre avec Radostin et Peter qui incarnent une nouvelle génération de vignerons dans le pays.

17/12/2021

Les grands vins de Bordeaux attirent de plus en plus de criminels

En lecture Suivant

France

Cambriolages dans le Bordelais : les criminels aussi aiment les grands vins

En quelques années, les vols de grands vins et leur dispersion à l'international, en Chine notamment, sont devenus une activité prisée des réseaux criminels.

13/12/2021

Vin

L’Irlande adopte de nouvelles étiquettes sur ses bouteilles d’alcool

Plus sur ce sujet

Comment les vins autrichiens s'adaptent à la hausse des températures

Vins aux enchères : à Beaune, l'argent de la vente coule à flots

Le Beaujolais nouveau est arrivé, mais avec une production plus faible cette année

La viticulture en Azerbaïdjan, une tradition locale et importée

Le vinaigre de Xérès, un parfum culinaire né d'un processus unique

Rose, rouge et doré : les nuances des rosés espagnols

Îles Canaries : des saveurs uniques dans un cadre unique

Le fête arménienne où le vin est foulé aux pieds

Face au changement climatique, la filière vin en pleine maturation

Sécheresse en Bordelais : des vendanges précoces, mais un millésime 2022 prometteur

Vin et rhum : les producteurs angolais visent le marché mondial

Pourquoi le vin slovène est à surveiller pour 2022 et le futur ?

Dans les vignes françaises, des chevaux à la place des tracteurs

De la Russie à l'Europe, le vin de Moldavie ne connaît pas la crise

Les producteurs de fruits français luttent contre le gel

Plan anti-cancer : les eurodéputés veulent lutter contre la "consommation nocive" d’alcool

Les vins naturels, un atout pour des fêtes écoresponsables

Les vins pétillants anglais voient grand

Rencontre avec une nouvelle génération de viticulteurs en Bulgarie

Cambriolages dans le Bordelais : les criminels aussi aiment les grands vins