Parian Chronicle Hotel Paros : réservé aux plus de 13 ans sur l'île grecque des Cyclades
Avec quelque 227 îles habitées, on pourrait passer toute une vie à visiter la Grèce sans en faire le tour.
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Mais si vous avez besoin d'aide pour choisir votre prochaine île, nous vous suggérons Paros, où Hyatt vient d'ouvrir un superbe nouvel établissement.
Baptisé d'après la célèbre inscription antique gravée dans le marbre qui retrace l'histoire et la mythologie grecques, le Parian Chronicle Hotel Paros ne compte que 50 chambres, toutes dotées soit d'une piscine privée, soit d'un jacuzzi.
« Le Parian Chronicle Hotel Paros est un lieu qui vit au rythme de l'île, paisible, généreux et profondément ancré dans l'histoire de Paros », explique Nikos Koutroumanidis, le directeur général de l'hôtel.
« Nous avons travaillé à créer un sanctuaire qui rende hommage à ce cadre extraordinaire tout en offrant à nos hôtes tout le confort qu'ils méritent. »
Ce qui vous attend au Parian Chronicle Hotel Paros
Conçu par le cabinet Makridis Associates, l'établissement, réservé aux plus de 13 ans, adopte une palette de tons neutres doux et de nuances terre chaleureuses inspirées du marbre de Paros.
Parmi les atouts de l'hôtel figure le Nipson Spa, un espace de 120 mètres carrés qui abrite une salle de remise en forme, deux saunas non mixtes, une cabine de soins double et une grande piscine extérieure.
Côté table, le restaurant signature de l'hôtel, NAAO, propose un service en continu avec un accent sur les recettes locales et les plats de saison.
La journée commence avec des pains sortis du four, des herbes, de l'huile d'olive, du miel et des fromages régionaux, et se termine par des assiettes élaborées selon des techniques cycladiques comme la salaison, le séchage au soleil et les grillades, accompagnées de vins de Paros et du reste des Cyclades.
Le Parian Chronicle Hotel Paros est situé dans le village de Kampos, à 20 minutes en voiture du port de Parikia. Depuis Athènes, la traversée en ferry dure environ trois heures.
L'aéroport de Paros se trouve à seulement 10 minutes de route et est desservi par des liaisons intérieures au départ d'Athènes, Thessalonique et Héraklion. La compagnie Avanti Air propose en outre des vols charters saisonniers au départ de Klagenfurt et Graz, en Autriche.