La culture du houblon est une tradition dans le pays depuis le XIe siècle au moins.
PUBLICITÉExcellente nouvelle pour les amateurs de bière du monde entier : la récolte du houblon a démarré en République tchèque, le troisième pays producteur et exportateur de cette plante au monde.
Plus de la moitié du produit de cette récolte, qui devrait durer deux semaines, sera destiné à l'exportation, principalement vers la Chine et le Japon.
"60 à 80 % du houblon tchèque est exporté à l'étranger, et il s'agit principalement de houblon aromatique délicat", déclare Luboš Hejda, président de l'Union tchèque des producteurs de houblon.
Une culture traditionnelle en République tchèque
Si la production de bière a globalement diminué depuis la pandémie de COVID-19, la demande de bières de qualité supérieure à forte teneur en houblon a quant à elle augmenté.
La République tchèque compte environ 5 000 hectares de houblonnières, principalement dans la région de Žatec, à l'ouest du pays, qui en compte 3 700 à elle seule.
Le ministère tchèque de l'Agriculture recense environ 120 producteurs cette année. En 2023, le pays a produit 6 997 tonnes de houblon, selon les données de l'Institut central d'inspection et d'essais agricoles.
Le houblon est l'une des cultures les plus traditionnelles et les plus fructueuses de la République tchèque. Des plantations y sont attestées pour la première fois au XIe siècle.