Actualités Santé Des médecins français alertent sur le cadmium dans notre alimentation Les gens sont le plus souvent exposés au cadmium, un métal lourd utilisé dans les engrais phosphatés, par le biais de leur alimentation. 25/06/2025
Actualités Santé Pourquoi on n'a pas besoin de consommer des aliments hyperprotéinés Les nutritionnistes affirment que si vous mangez suffisamment, vous consommez probablement déjà assez de protéines. 24/06/2025
Actualités Santé La Grèce veut lutter contre l'obésité des enfants La Grèce a le taux le plus élevé d'enfants et d'adolescents en surpoids et obèses en Europe 17/06/2025
Diététique Étiquettes intelligentes : anti-gaspillage et sécurité alimentaire En partenariat avec European Patent Office Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno ont créé des étiquettes biodégradables intelligentes qui indiquent la fraîcheur des aliments en temps réel, permettant ainsi de réduire les déchets et de prévenir les intoxications alimentaires. 12/06/2025
Sponsorisé Porter le poids : Les aidants des personnes atteintes d'un cancer et les soins nutritionnels Contenu partenaire présenté par Danone Une nouvelle étude menée par Ipsos auprès d'aidants non professionnels de patients atteints de cancer en Espagne, en Pologne, en France et en Allemagne a montré que 93 % des aidants s'inquiètent de la perte de poids et de muscles qu'ils constatent chez leurs proches. 26/05/2025
No Comment Les cuisines caritatives de Gaza au bord de l'effondrement Les cuisines caritatives du centre de Gaza peinent à répondre à la demande croissante alors que les approvisionnements alimentaires diminuent sous le blocus continu d'Israël. 01/05/2025
Diététique Consommer des aliments ultra-transformés augmente le risque de mortalité, selon une étude La consommation de produits ultra-transformés augmente significativement les risques de décès prématurés, révèle une étude portant sur 240.000 personnes, publiée ce lundi dans l'American Journal of Preventive Medicine. 29/04/2025
Silk Road Adventures La tradition de la dégustation : du plov à Tachkent au samsa à Parkent En partenariat avec Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan Dans cet épisode de Silk Road Adventures, nous explorons le patrimoine gastronomique de l'Ouzbékistan, des marchés de produits alimentaires et du Plov centre de Tachkent, en passant par un village de montagne célèbre pour sa samsa de saison. 22/04/2025
Diététique Ce régime venu d'Afrique pourrait être la clé d'une meilleure santé L'étude a demandé à des personnes de modifier leur régime alimentaire pendant deux semaines, puis a suivi l'évolution de leur système immunitaire et métabolique. 07/04/2025
EU Decoded L'agriculture européenne va-t-elle se convertir aux nouvelles techniques génomiques ? L'Union européenne vient de faire un pas vers la déréglementation des nouvelles techniques génomiques utilisées pour l'amélioration des cultures agricoles. Le secteur agrochimique affirme qu'ils sont essentiels pour assurer l'avenir de la production alimentaire, mais beaucoup restent sceptiques. 01/04/2025
Gastronomie Guide Michelin 2025 : la liste des nouveaux restaurants étoilés en France Des restaurants trois étoiles nouvellement couronnés à ceux qui n'ont pas été retenus, voici tout ce qu'il faut savoir sur le nouveau Guide Michelin 2025 en France. 01/04/2025
Smart Regions Algues comestibles : comment changer nos habitudes culinaires ? En partenariat avec the European Commission L'Europe cherche des alternatives à la consommation de protéines animales : les algues comestibles sont-elles une solution ? Au Danemark, les chercheurs d'AlgaeFood, un projet interrégional européen, en sont convaincus. 31/03/2025
Hongrie Hongrie : le gel des marges du fait de l'inflation pourrait entraîner des fermetures de magasins Cette mesure, qui vise à freiner l'inflation galopante des denrées alimentaires, devrait rester en vigueur jusqu'au 31 mai. 18/03/2025
Diététique La consommation d'aliments ultra-transformés est un risque pour la santé d'après une nouvelle étude Dans certaines régions d'Europe, les aliments ultra-transformés représentent une part importante et croissante de l'alimentation des citoyens, au détriment de leur santé. 12/03/2025
EU Decoded L'UE fixe de nouveaux objectifs pour réduire les déchets alimentaires et textiles d'ici 2030 Chaque année, des millions de tonnes de denrées alimentaires et de textiles sont jetées dans l'UE. Le mantra « réduire, réutiliser et recycler » pour promouvoir l'économie circulaire ne semble pas suffisant pour impulser le changement. 12/03/2025
Diététique Faut-il manger avant, pendant ou après un exercice physique ? Les experts se prononcent Des experts nous proposent leurs conseils pour maximiser les gains après un entraînement physique. 10/03/2025
Gaza Gaza : risque de crise humanitaire après le blocage de l'entrée des denrées alimentaires par Israël Les Palestiniens de la bande de Gaza craignent de plus en plus que la décision d'Israël de réduire l'entrée de nourriture et d'autres fournitures n'accélère une crise humanitaire. 04/03/2025
EU Decoded Bruxelles veut renforcer le pouvoir de négociation des agriculteurs Le prix des produits alimentaires que nous achetons résulte d’âpres négociations entre gros acheteurs et agriculteurs. Les agriculteurs se sentent néanmoins très souvent exploités par les grands détaillants, qui les obligent à vendre leurs produits à des prix trop bas. 19/02/2025
EuroVerify L'UE a-t-elle autorisé des insectes dangereux sur le marché alimentaire européen ? Des affirmations trompeuses en ligne prétendent que des produits dangereux à base d'insectes ont reçu le feu vert de Bruxelles pour accéder au marché européen. 17/02/2025
Gastronomie Nutella fête ses 60 ans : une exposition à Rome retrace l'histoire de la célèbre pâte à tartiner Avec des documents d'archives et des pots en édition limitée, l'exposition au musée MAXXI de Rome montre comment la pâte à tartiner, créée dans l'Italie de l'après-guerre, est devenue une icône culturelle dans le monde entier. 06/02/2025