Ocean
Deux nouvelles applications veulent transformer l’achat de poisson
En partenariat avec the European Commission
L'achat de poisson ne devrait pas exiger un diplôme en biologie marine. Pourtant, quand nous regardons un étal ou un menu de restaurant, nous ignorons souvent si nos choix aident l'océan ou le détruisent.
Meet The Locals
Rencontrez le chef qui apporte les saveurs sud-africaines à Macao
En partenariat avec Macao Government Tourism Office
Un couple sud-africain-philippin apporte une nouvelle dimension à la scène culinaire de Macao, mêlant vie familiale, culture locale et saveurs du monde dans la ville qu'ils considèrent désormais comme leur foyer.
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Monde
La Hongrie face à quatre procédures d'infraction lancées par la Commission européenne
Outre les restrictions à la liberté des médias et la compression des marges qui porte atteinte à la liberté d'entreprise, la Commission critique également la restriction du marché des traductions authentiques et la procédure d'arbitrage entre la MOL et l'État.
Tokyo my city
Au cœur du patrimoine culinaire de Tokyo à travers ses chefs
En partenariat avec Tokyo Metropolitan Government
Deux chefs renommés de Tokyo, Kimio Nonaga et Yahei Suzuki, nous ouvrent les portes du patrimoine culinaire de la ville, des quartiers centenaires aux marchés animés en passant par les inspirations contemporaines.
Around Azerbaijan
Pourquoi Lankaran devient la région la plus riche de l'Azerbaïdjan en fruits et forêts sauvages
En partenariat avec Azerbaijan Tourism Board
Lankaran, une région fertile située le long de la côte sud de l'Azerbaïdjan, attire l'attention pour ses vergers abondants, son climat subtropical et ses forêts intactes, un paysage que les habitants appellent fièrement le « panier de fruits » du pays.
Global Japan
Japon : innovations pour relever les défis de la sécurité alimentaire
En partenariat avec The Government of Japan
Des fermes verticales automatisées à la culture sans sol sur film, le Japon développe des technologies qui pourraient révolutionner l'agriculture mondiale en réduisant l'utilisation des terres agricoles, de l'eau et de la main-d'œuvre, tout en permettant aux petits exploitants de s'émanciper.
Europe News
Le parti de Meloni en guerre contre la carbonara au Parlement européen
Le parti de la Première ministre italienne Giorgia Meloni a rédigé une lettre à la présidente du Parlement européen Roberta Metsola critiquant la vente de produits « à l'italienne » dans le supermarché du Parlement à Bruxelles.
The Food Detectives
Huile d'olive : vraie ou fausse ? Lutte des Food Detectives contre la fraude à l'aide de tests ADN
En partenariat avec the European Union & the Watson Project
Les meilleurs experts européens en sécurité alimentaire unissent leurs forces pour lutter contre la fraude. Euronews les suit dans cette série spéciale intitulée The Food Detectives. Dans l'épisode 6, nous suivons l'équipe qui traque la contrefaçon d'huile d'olive via un kit d'analyse ADN en Italie.
Economie
Le prix des œufs s'envole en Espagne : la grippe aviaire est-elle seule responsable ?
Depuis le début de l'année, l'apparition de foyers de grippe aviaire, d'abord aux États-Unis et plus récemment en Espagne, a provoqué une flambée du prix des œufs. Le gouvernement assure toutefois que cette hausse est également due à d'autres facteurs.
Gastronomie
L'UNESCO favorable à l'inscription de la cuisine italienne au patrimoine mondial
La décision finale est attendue en décembre lors d'une réunion de l'Unesco en Inde. Si le secteur et les autorités sont très enthousiastes, l'inscription de la cuisine italienne sur la liste de l'Unesco n'est pas encore garantie.
The Food Detectives
Le vin du Douro peut-il atteindre une transparence parfaite ?
En partenariat avec the European Union & the Watson Project
Les meilleurs experts européens en sécurité alimentaire unissent leurs forces contre la fraude. Dans l’épisode 5 de The Food Detectives, focus sur l’équipe portugaise et la transparence dans la production du vin de la vallée du Douro.
