Taste 04/06/2018 Le Khinkali, petite œuvre d'art culinaire géorgienne Dans cette édition de Taste, nous découvrons les secrets du Khinkali géorgien, un ravioli à la forme délicate qui se déguste selon une technique toute particulière. Bon appétit !
no comment 22/05/2018 Emirats arabes unis : bientôt du lait de chamelle dans les biberons ? Après les boissons énergisantes ou encore les glaces issues du lait de chamelle, une société émiratie vient d'annoncer le lancement en juin prochain d'un lait infantile en poudre.
Inspire Middle East 16/03/2018 Inspire Middle East : littérature et gastronomie à Dubaï Cette semaine, Inspire Middle East vous emmène à Dubaï pour découvrir un festival de littérature et un festival de gastronomie. A cette occasion, nous avons rencontré le chef chinois Ken Hom.
Le bureau de Bruxelles 12/03/2018 Belgique : nouveau scandale sur la viande de boeuf Distributeurs, professionnels agricoles et le monde politique veulent comprendre les fraudes alimentaires pratiquées par Veviba.
futuris 05/02/2018 Électriser les fruits et légumes pour mieux les transformer Des chercheurs européens soumettent les fruits et légumes à des impulsions électriques pour mieux les transformer et préserver leur valeur nutritive.
Italie 05/02/2018 L'Italie face au gaspillage alimentaire Rome se lance dans la lutte contre le gaspillage.
Cuisine 17/01/2018 Les tendances culinaires les plus cool de 2018 Houmous sucré, crackers au charbon de bois ou encore cocktails colorés non alcoolisés… 2018 sera, à n’en pas douter, une année passionnante sur le
Insight 16/01/2018 "La sécurité alimentaire figure en bonne place parmi les priorités des Etats membres" L’agroalimentaire est un des secteurs les plus dynamiques de l’Union européenne. Mais cette industrie a récemment fait les gros titres de l’actualité
Tunisie 09/01/2018 La grogne sociale monte en Tunisie La hausse de la TVA et des contributions sociales entrée en vigueur au 1er janvier ne passent pas. Des manifestations contre la vie chère dégénère dans plusieurs villes.
Bien-être 04/12/2017 Probiotiques: Des bactéries “magiques”? Conseils d'experts pour une utilisation saine des probiotiques.
Finlande 23/11/2017 Finlande : le premier pain aux grillons commercialisé Le groupe agroalimentaire finlandais Fazer annonce la commercialisation d'un pain aux insectes, une première mondiale selon l'enseigne.
Géorgie 14/11/2017 Le premier vin est géorgien La Géorgie pense avoir trouvé la preuve irréfutable que le vin est né il y a quelque 8 000 ans sur les pentes de la Kakhétie, une région de cette ex
Bien-être 14/11/2017 Le régime de la Sillicon Valley Faut-il tenter le biohacking, le régime des entrepreneurs de la Silicon Valley?
Slovaquie 13/10/2017 Le Visegrad dénonce la qualité différenciée des aliments Les Etats de l'Est de l'UE affirment que des mutlinationales introduisent sous les même marques des produits de moindre qualité que ceux mis en rayon à l'ouest.
Canada 13/10/2017 La viande de phoque, ça reste en travers Une poilémique enfle autour d'un restaurant qui sert de la viande de phoque au Canada
France 12/10/2017 Le "juste prix" pour les agriculteurs français, Macron légifère Les Etats généraux de l'Alimentation débouchent sur du concret pour les agriculteurs
Allemagne 30/09/2017 En Allemagne, arrestation du maître-chanteur présumé L'homme qui aurait empoisonné des petits pots pour bébé a été interpellé
Le bureau de Bruxelles 26/09/2017 L'UE s'oppose aux doubles standards alimentaires La Commission européenne veut s’assurer que les denrées alimentaires vendues sur le marché unique soient de même qualité dans chaque pays. Pour le
Cult 26/09/2017 En Chine, crêpe-party au bureau L'imagination des stars du net n'a pas de limites. Cette Chinoise cuisine sur son ordinateur, et devient riche.
Postcards 19/09/2017 En Azerbaïdjan, le kebab se déguste en forêt Spécialité culinaire azérie, le kebab cuit entre deux plaques d'ardoise s'apprécie dans des restaurants en forêt.
