Gastronomie | Euronews

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Gastronomie

Guide Michelin 2025 : la liste des nouveaux restaurants étoilés en France

Des restaurants trois étoiles nouvellement couronnés à ceux qui n'ont pas été retenus, voici tout ce qu'il faut savoir sur le nouveau Guide Michelin 2025 en France.

Gastronomie

Gastronomie : la France remporte le prestigieux Bocuse d'Or

La France a battu le Danemark et la Suède pour remporter le prestigieux concours international de la gastronomie, lundi soir.

Gastronomie

Le Japon arrache un 2e titre de champion du monde de pâtisserie

Le Japon, champion en titre, a battu la France pour remporter la médaille d'or de la Coupe du monde de pâtisserie 2025 à Lyon, tandis que la Malaisie monte pour la première fois sur le podium.

Gastronomie

C'est la journée mondiale de la pizza : vous en prendrez bien une petite tranche ?

Du monde romain aux États-Unis, la pizza est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2017. Toujours l'un des plats les plus consommés au monde, face à des commandes croissantes et un public de plus en plus exigeant.

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Europe News

Un lieu unique pour découvrir les vins de toute la France à Paris

Les Caves du Louvre, à Paris, étaient autrefois une cave à vin qui approvisionnait les Rois de France depuis Louis XIV

Gastronomie

Des grands chefs proposent des plats gastronomiques aux J.O. de Paris

Des repas gastronomiques et végétariens au menu des Jeux Olympiques Les JO de Paris 2024 offriront aux athlètes et aux visiteurs une expérience culinaire exceptionnelle.

Lifestyle

Madrid, nouvel eldorado des riches latino-américains

Madrid attire de plus en plus de riches latino-américains. Une aubaine pour certains secteurs d’activité dans la capitale espagnole.

Gastronomie

Le nouveau guide Michelin est publié : les femmes toujours absentes

Le prestigieux guide Michelin a ajouté 52 nouveaux restaurants étoilés en France, plus que jamais auparavant. Si de nombreux jeunes chefs ont été récompensés, les femmes restent notablement absentes.

Espagne

Le braquage à l'andalouse a mal tourné : 200 000 euros de Pata Negra, deux suspects interpellés

Deux suspects placés sous contrôle judiciaire après le braquage de 700 pièces de jambon ibérique pour une valeur de 200 000 euros.

L'actu de la culture

Le film de la semaine : La Passion de Dodin Bouffant. La chère et la chair.

Trần Anh Hùng, Prix de la mise en scène à Cannes pour "La Passion de Dodin Bouffant", livre un film charnel qui aiguise et convoque tous les sens avec un duo d'acteurs au sommet : la qualité française en sa meilleur acceptation.

Gastronomie

Nina Métayer, première femme à remporter le titre de meilleure pâtissière du monde

Dans son discours de remerciement, Nina Métayer a humblement fait part de sa joie de représenter la France et de sa détermination à promouvoir la qualité du travail des artisans boulangers et pâtissiers du monde entier.

Climat

Le changement climatique menace des spécialités culinaires européennes

Des alpages de Savoie au delta du Rhône en passant par les sous-bois andalous, des spécialités phares de la gastronomie européenne sont menacées par la sécheresse et la hausse des températures.

La Surprise Du Chef

Cuisiner le soumbala, concentré de saveurs au Burkina Faso

Les graines de néré, qui proviennent d’un arbre originaire des savanes sahéliennes et soudanienne, dégagent une odeur puissante. Fermentées, elles sont utilisées pour préparer du soumbala, élément essentiel d’un grand nombre de repas traditionnels consommés dans toute l’Afrique de l’Ouest.

Gastronomie

L'une des toutes premières "pizzas" découverte à Pompéi

Des archéologues ont découvert une fresque représentant un plat qui ressemble étrangement à une pizza alors qu'ils fouillaient une maison située à Pompéi.

Gastronomie

Le meilleur restaurant du monde est à Lima, au Pérou

Le restaurant péruvien "Central" des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a remporté le titre de meilleur restaurant du monde, succédant au restaurant Danois "Geranium"

Destinations

Voici pourquoi vous devriez explorer l'univers culinaire du Kenya

Avec un riche patrimoine alimentaire, le Kenya veut laisser sa trace sur la carte gastronomique.

Destinations

Sept villes européennes à découvrir en train

Enfin de vous évader à l'approche du printemps ? Voici sept villes européennes que vous pouvez rejoindre en train, avec chacune sa personnalité !

France

Encore très rare dans nos assiettes, le fois gras vegan, ou "faux gras" séduit de plus en plus

Encore très rare dans nos assiettes, le fois gras vegan, ou "faux gras", séduit de plus en plus.

France

France : la baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco

Tous les jours, 12 millions de consommateurs français poussent la porte d'une boulangerie et plus de six milliards de baguettes sortent des fournils chaque année

Gastronomie

Le Beaujolais nouveau est arrivé, mais avec une production plus faible cette année

Le Beaujolais nouveau, c'est principalement des rouges à cépage Gamay. Environ 48% de la production est bue à l'étranger. Le Japon en raffole et achète 41% des exportations devant les Etats-Unis et le Royaume-Uni.