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Huile marocaine, retrait des marchés : en Espagne, l'huile d'olive victime de plusieurs fakes news
Si aucune olive marocaine n'est utilisée dans la production d'huile d'olive espagnole, certains produits pourraient être retiré du marché en cas de production trop importante. Ce qui est encore très loin d'être le cas. Explications.
Destinations
Ce resto est la porte d'entrée inattendue vers le Kazakhstan sauvage
À Oust-Kamenogorsk (Öskemen en kazakh), à 400 km du parc national Katon-Karagay, un restaurant surnommé "La porte d'entrée du Katon" propose aux voyageurs un mélange unique de cuisine régionale, d'histoire culturelle et de conseils de voyage pratiques.
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Gastronomie
Sophie Adenot et Anne-Sophie Pic : vers les étoiles... avec les étoiles Michelin !
"Une pincée de France dans l'espace", lance l'Agence spatiale européenne, en présentant une initiative inouïe : en s'envolant vers la ISS en 2026 dans le cadre de la mission "εpsilon", la jeune astronaute française emportera avec elle des plats signatures de la cheffe la plus étoilée au monde.
Gastronomie
Découvrez les lauréats 2025 du prix de la meilleure baguette de Paris
Le prix 2025 de la meilleure baguette de Paris a été décerné à Mickaël Reydellet et Florian Bléas, de La Parisienne, ce qui leur donne le privilège de pouvoir remplir la corbeille à pain du Président de la République française pendant un an... et peut-être de se vanter auprès d'autres boulangers.
Gastronomie
C'est la journée mondiale de la pizza : vous en prendrez bien une petite tranche ?
Du monde romain aux États-Unis, la pizza est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2017. Toujours l'un des plats les plus consommés au monde, face à des commandes croissantes et un public de plus en plus exigeant.
L'actu de la culture
Le film de la semaine : La Passion de Dodin Bouffant. La chère et la chair.
Trần Anh Hùng, Prix de la mise en scène à Cannes pour "La Passion de Dodin Bouffant", livre un film charnel qui aiguise et convoque tous les sens avec un duo d'acteurs au sommet : la qualité française en sa meilleur acceptation.
Gastronomie
Nina Métayer, première femme à remporter le titre de meilleure pâtissière du monde
Dans son discours de remerciement, Nina Métayer a humblement fait part de sa joie de représenter la France et de sa détermination à promouvoir la qualité du travail des artisans boulangers et pâtissiers du monde entier.
La Surprise Du Chef
Cuisiner le soumbala, concentré de saveurs au Burkina Faso
Les graines de néré, qui proviennent d’un arbre originaire des savanes sahéliennes et soudanienne, dégagent une odeur puissante. Fermentées, elles sont utilisées pour préparer du soumbala, élément essentiel d’un grand nombre de repas traditionnels consommés dans toute l’Afrique de l’Ouest.
