Gastronomie | Euronews

Français

Etats-Unis

La ville de New York interdit la commercialisation du foie gras

À compter de fin 2022, il sera interdit de vendre du foie gras, d'en servir ou même d'en détenir à New York.

Italie

Des pâtes à toutes les sauces pour la journée internationale

Les pâtes sont les stars de ce 25 octobre. Pour cette journée internationale, les restaurants italiens du monde entier, célèbre ce fameux plat.

Italie

Le festival "Al Dente" met la pâte à l'honneur

Chaque année, depuis 21 ans, le 25 octobre, l’Italie célèbre la pâte dans le monde, le jour de la World Pasta Day.

France

La plainte en justice de Marc Veyrat contre le guide Michelin

Le célèbre chef cuisinier français veut savoir pourquoi son restaurant "La maison des bois" a perdu sa troisième étoile.

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Madagascar

Le caviar made in Madagascar souhaite s'exporter

Le caviar made in Madagascar souhaite s'exporter à travers le monde.

France

Le Mirazur élu meilleur restaurant du monde

C'est la première fois qu'un établissement français remporte ce titre.

France

Le meilleur restaurant du monde 2019 est français !

Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton dans le sud-est de la France, a été élu meilleur restaurant du monde 2019 par le magazine britannique spécialisé Restaurant.

No Comment

Le premier restaurant sous-marin d'Europe a ouvert en Norvège

Le bâtiment a été conçu par un grand cabinet d'archtectes. Il est à moitié immergé.

France

Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards

Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale.

Espagne

Espagne : couper du jambon, un art qui se féminise

Couper du "jamón" est tout un art en Espagne, qui peut parfois rapporter plusieurs milliers d'euros par pièce. Mais un art encore majoritairement masculin, que les femmes commencent à investir.

France

Le Danemark remporte le Bocuse d'or 2019

Les Scandinaves dominent la gastronomie mondiale cette année. Le Danemark, vainqueur du Bocuse d'or 2019 a devancé la Suède et la Norvège

France

24 chefs en compétition pour le Bocuse d'Or

Comme tous les deux ans, depuis 1987, la ville de Lyon accueille la finale du plus prestigieux concours culinaire au monde.

Cult

Le nouveau défi du chef catalan Ferran Adrià

Le chef catalan Ferran Adrià va ouvrir en 2020 un laboratoire de l'innovation gastronomique en lieu et place de son mythique restaurant "El Bulli".

France

Le guide gastronomique Gault&Millau racheté par une famille russe

Le guide gastronomique Gault&Millau a été racheté par une famille russe. Il a été lancé il y a 46 ans.

France

Paris est une fête... de Noël !

En cette période de fête, les commerçants, de bouche notamment, tentent de compenser les pertes subies pendant le mouvement des "gilets jaunes". Le magasin éLe Printemps" a enregistré une baisse de son chiffres d'affaires de 10 % à Paris.

Côte d'Ivoire

Un premier champagne au nom africain

Son créateur, Dian Diallo, s'est associé à un viticulteur champenois pour cibler la clientèle du continent africain.

Suisse

Le plus grand vin de Bourgogne aux enchères

Plus d'un millier de bouteilles du domaine de la Romanée-Conti vont être vendues aux enchères ce dimanche à Genève. Ce vin est l'un des plus recherchés au monde, car il ne s'en produit qu'entre 5.000 et 6.000 bouteilles par an.

France

Le boom du whisky "made in France"

Contrairement à l'Écosse ou l'Irlande, la France ne possède pas de véritable tradition du whisky. Mais à l'heure du #Brexit, les producteurs français espèrent bien se faire un nom. Leur recette de la potion magique est très française, ils font vieillir leur whisky dans des fûts de vin!

France

Beaujolais Nouveau : 2018 est (vraiment) une bonne année

La région du nord-ouest de Lyon connaît ces jours-ci une activité toute particulière, avec le lancement ce mercredi soir du Beaujolais Nouveau. Un vin simple, festif, mais qui peut révéler de belles surprises...

No Comment

Les pizzaiolos argentins plus rapides que leurs homologues italiens, selon le Guinness Book

Il y a quelques jours à Buenos Aires, ils ont en effet battu le record du plus grand nombre de pizzas confectionnées en 12 heures, soit 11 287, contre 10 065 pour leurs rivaux, détenteurs du titre depuis 2017.