Gastronomie | Euronews

Français

Autriche

En Autriche, le succès des glaces à l'italienne ne se dément pas

Ce succès, on le doit à ces Italiens qui ont émigré depuis le nord de l'Italie à la fin du XIXème siècle, pour fuir la misère.

Destinations

Sept villes fantastiques à découvrir en Europe sans prendre l'avion

Bern, Florence, Amsterdam, Séville, Cologne, Bordeaux ou Vienne... Travel vous fait découvrir sept destinations magnifiques, accessibles en train ou en voiture, une solution pratique en ces temps de pandémie de Covid-19.

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Séville : un robot sert les clients dans les bars pour maintenir les gestes barrières

Voici Spot, un robot créé par Boston Dynamics et son partenaire espagnol Macco Robotics, pour servir les clients dans les bars.

France

ONA, le premier restaurant vegan à recevoir une étoile au Michelin

Le guide Michelin décerne pour la première fois une étoile à un restaurant vegan, situé dans le bassin d'Arcachon. Aucun produit d'origine animale dans le restaurant ONA, et le végétal sublimé par une cuisine gastronomique.

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France

Guide Michelin 2021 : des étoiles en dépit du virus

Le guide Michelin a annoncé son palmarès 2021 pour la France. Des étoiles décernées alors que les restaurateurs sont durement impactés par les restrictions sanitaires liées au Covid-19.

France

Volailles de Bresse : il y aura de la poule de luxe à Noël

Les producteurs de volailles de Bresse ont écoulé leur marchandise ces dernières semaines, contre toute attente. Le premier confinement avait frappé la filière. Un tiers de sa production est achetée par les restaurants mais cette fin d'année les particuliers ont été au rendez-vous de la gastronomie.

France

Les volailles de Bresse, symbole de la gastronomie française, seront sur les tables de Noël

Les volaillers de Bresse sauvent leur production grâce aux fêtes de Noël. Leur poulet symbole de la gastronomie française, a la taille parfaite pour convenir à un repas de 6 personnes maximum : après une chute des ventes au printemps, les clients répondent présents.

Ukraine

La guerre du bortsch : patrimoine culturel russe ou ukrainien ?

Kiev veut proposer le bortsch ukrainien pour la liste du patrimoine immatériel mondial de l'UNESCO. Moscou s'indigne et assure que le la soupe de betterave est russe !

France

A Lyon, la gastronomie est en berne, les restaurateurs sont en colère

"Rien ne prouve vraiment qu'il se passe quelque chose dans nos restaurants", dit Christophe Marguin, président de l'association Les Toques Blanches Lyonnaises.

Suisse

Fondue et Covid-19 sont-ils compatibles ? La question fait rage en Suisse

Tout le monde y va de son petit conseil sur la manière de manger la fondue. Les experts sont même appelés à la rescousse et leur conclusion reprise en cœur.

Europe News

Marcolini et la chocolaterie

Petite plongée dans les coulisses du chocolatier belge élu meilleur pâtissier du monde 2020.

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Coronavirus : les restaurateurs français, pénalisés, sonnent l'alerte

Les restaurateurs se sont rassemblés partout en France vendredi pour "faire du bruit". Objectif : éviter une nouvelle fermeture de leur établissement alors que la crise sanitaire prend de l'ampleur.

France

Pierre Troisgros : une étoile de la gastronomie s'en va

Le chef français Pierre Troisgros est décédé à l'âge de 92 ans.

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Dîner vertigineux dans le ciel de Bruxelles

Déguster un repas gastronomique à 50 mètres de haut, avec Bruxelles à ses pieds.

No Comment

Une pâtisserie de Kuala Lumpur innove avec un gâteau en forme de rouleau de papier toilette

On s'y méprendrait, mais c'est une douceur tout ce qu'il y a de plus comestible.

Italie

Italie : après le confinement, une glace et ça repart

Les Italiens sont de gros consommateurs de glaces. Dès le déconfinement, ils se sont réfugiés chez leur glacier préféré pour rattraper le temps perdu.

France

Confinement : les Français ont pris 2,5 kg et moins fait l'amour

Entre le manque d'activité physique, le grignotage et les cyber-apéros répétés, la silhouette des habitantes et des habitants de l'Hexagone s'est un peu épaissie. C'est ce qu'avance une étude, alors qu'une autre atteste de la baisse de l'activité sexuelle des Français depuis le 17 mars.

Destinations

Neuf endroits de rêve à visiter en Croatie

En partenariat avec Croatia

La côte croate, de l'Istrie au sud de la Dalmatie, regorge de villes spectaculaires. Découvrez nos coups de cœur !

Monde

Les secrets du cuisinier star : Mauro Colagreco se confie à Euronews

Le chef trois étoiles du "Meilleur restaurant du Monde" Mauro Colagreco confie quelques un des secrets de son succès à Euronews.

France

Kei Kobayashi, un Japonais Trois étoiles

C'est une première dans l'histoire du guide Michelin et de la grande cuisine. Dans son édition 2020, le célèbre guide gastronomique attribue une troisième étoile à un chef japonais.