En lecture Suivant France Le meilleur restaurant du monde 2019 est français ! Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton dans le sud-est de la France, a été élu meilleur restaurant du monde 2019 par le magazine britannique spécialisé Restaurant. 26/06/2019
En lecture Suivant no comment Le premier restaurant sous-marin d'Europe a ouvert en Norvège Le bâtiment a été conçu par un grand cabinet d'archtectes. Il est à moitié immergé. 20/03/2019
En lecture Suivant France Un petit restaurant sud-africain primé par les World Restaurant Awards Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi à Paris "restaurant de l'année" par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale. 19/02/2019
En lecture Suivant Espagne Espagne : couper du jambon, un art qui se féminise Couper du "jamón" est tout un art en Espagne, qui peut parfois rapporter plusieurs milliers d'euros par pièce. Mais un art encore majoritairement masculin, que les femmes commencent à investir. 03/02/2019
En lecture Suivant France Le Danemark remporte le Bocuse d'or 2019 Les Scandinaves dominent la gastronomie mondiale cette année. Le Danemark, vainqueur du Bocuse d'or 2019 a devancé la Suède et la Norvège 30/01/2019
En lecture Suivant France 24 chefs en compétition pour le Bocuse d'Or Comme tous les deux ans, depuis 1987, la ville de Lyon accueille la finale du plus prestigieux concours culinaire au monde. 29/01/2019
En lecture Suivant Cult Le nouveau défi du chef catalan Ferran Adrià Le chef catalan Ferran Adrià va ouvrir en 2020 un laboratoire de l'innovation gastronomique en lieu et place de son mythique restaurant "El Bulli". 29/01/2019
En lecture Suivant France Le guide gastronomique Gault&Millau racheté par une famille russe Le guide gastronomique Gault&Millau a été racheté par une famille russe. Il a été lancé il y a 46 ans. 09/01/2019
En lecture Suivant France Paris est une fête... de Noël ! En cette période de fête, les commerçants, de bouche notamment, tentent de compenser les pertes subies pendant le mouvement des "gilets jaunes". Le magasin éLe Printemps" a enregistré une baisse de son chiffres d'affaires de 10 % à Paris. 24/12/2018
En lecture Suivant Côte d'Ivoire Un premier champagne au nom africain Son créateur, Dian Diallo, s'est associé à un viticulteur champenois pour cibler la clientèle du continent africain. 21/12/2018
En lecture Suivant Suisse Le plus grand vin de Bourgogne aux enchères Plus d'un millier de bouteilles du domaine de la Romanée-Conti vont être vendues aux enchères ce dimanche à Genève. Ce vin est l'un des plus recherchés au monde, car il ne s'en produit qu'entre 5.000 et 6.000 bouteilles par an. 30/11/2018
En lecture Suivant France Le boom du whisky "made in France" Contrairement à l'Écosse ou l'Irlande, la France ne possède pas de véritable tradition du whisky. Mais à l'heure du #Brexit, les producteurs français espèrent bien se faire un nom. Leur recette de la potion magique est très française, ils font vieillir leur whisky dans des fûts de vin! 25/11/2018
En lecture Suivant France Beaujolais Nouveau : 2018 est (vraiment) une bonne année La région du nord-ouest de Lyon connaît ces jours-ci une activité toute particulière, avec le lancement ce mercredi soir du Beaujolais Nouveau. Un vin simple, festif, mais qui peut révéler de belles surprises... 14/11/2018
En lecture Suivant no comment Les pizzaiolos argentins plus rapides que leurs homologues italiens, selon le Guinness Book Il y a quelques jours à Buenos Aires, ils ont en effet battu le record du plus grand nombre de pizzas confectionnées en 12 heures, soit 11 287, contre 10 065 pour leurs rivaux, détenteurs du titre depuis 2017. 13/11/2018
En lecture Suivant France Pour Joël Robuchon, "chaque assiette devait être un chef d'oeuvre" Entretien avec le Chef Patrick Henriroux. Depuis "La Pyramide", son restaurant deux étoiles au Guide Michelin situé à Vienne en Isère, il revient, pour euronews, sur sa relation avec Joël Robuchon. 06/08/2018
En lecture Suivant France Joël Robuchon, le chef français aux 32 étoiles, est monté au ciel Joël Robuchon est mort ce lundi des suites d'un cancer à l'âge de 73 ans. Le grand chef français, désigné "cuisinier du siècle" en 1990, était le plus étoilé du monde avec une collection de pas moins de 32 étoiles Michelin. 06/08/2018
En lecture Suivant Jordanie Découverte : le pain est antérieur à l'agriculture Des miettes de pain ont été trouvées sur un site de fouilles pré-historiques en Jordanie. 18/07/2018
En lecture Suivant Cult Le meilleur restaurant du monde est italien Deux ans après son premier sacre, le restaurant Osteria Francescana à Modène du chef italien Massimo Bottura a reçu le titre de "meilleur restaurant du monde" de l'influent mais controversé classement "50 Best Restaurants". 20/06/2018
En lecture Suivant Europe News Réfugiés et gastronomie A l’occasion de la Journée mondiale des réfugiés plusieurs restaurants à travers le monde ouvrent leur cuisine à des réfugiés. 19/06/2018