Français Newsletters Évènements Podcasts Vidéos Africanews Recherche

Gastronomie

Europe News

Agriculture : la « truffe mexicaine » profite de la sécheresse

PUBLICITÉ

PUBLICITÉ

Actualité des voyages

Un bar parisien sacré meilleur bar à cocktails au monde

Le bar De Vie dans le quartier Montorgueil reçoit cette distinction pour ses cocktails innovants depuis son ouverture l'an dernier.

Europe News

Réouverture du bar à glaces Mokka-Milch à Berlin : un lieu symbolique de l'ostalgie renaît

Le tube « In der Mokka-Milch-Eisbar » a rendu célèbre bien au-delà de Berlin-Est ce lieu culte de l'allée Karl-Marx, connu pour ses coupes glacées et son rôle de rendez-vous intergénérationnel. Il vient de rouvrir sous le nom « Mokka Milch ».

Gastronomie

Meet My Mama : des mamas réinventent la gastronomie française

Marie-Clarisse, cheffe de fusion révélée par Meet My Mama, fait le lien entre le Congo et la France

Actualité des voyages

Explorez Lisbonne comme un local : sept conseils pour sept collines

Sortez des sentiers battus, évitez la foule et les pièges à touristes : sept idées de visite pour les collines de Lisbonne, conçues par des habitants.

PUBLICITÉ

Actualité des voyages

Fortaleza et Recife : le secret le mieux gardé du Nordeste brésilien

À moins de huit heures de Madrid, deux villes du nord-est du Brésil offrent plages infinies, dunes, carnaval, gastronomie et paysages fascinants.

Residences

Les meilleurs bars d’hôtel du monde selon Forbes

Des bars d'hôtel insolites : d'un ancien coffre-fort à des nuggets de poulet au caviar

Gastronomie

Quels sont les parfums de glace les plus populaires en Europe ?

Pendant longtemps, la glace à la vanille a été la saveur préférée des Européens. Aujourd’hui, une carte montre que de plus en plus de gens s’aventurent vers de nouvelles variétés, alors que les tendances en ligne bouleversent les classiques de la glace.

Destinations

Voyage en Bosnie-Herzégovine : ce qu’il faut savoir

Bosnie-Herzégovine : un patrimoine séculaire et un secteur touristique créatif font émerger le pays parmi les nouvelles destinations européennes

Gastronomie

Les Mères lyonnaises, femmes derrière la gastronomie de Lyon

Les Mères lyonnaises, pionnières de l’identité culinaire de Lyon depuis le XIXe siècle, marquent durablement la gastronomie française.

Gastronomie

Wolfgang Puck, le chef qui régale Hollywood aux Oscars 2026

Né en Autriche et formé dans les meilleures cuisines d’Europe, Wolfgang Puck se fait un nom à Los Angeles avec une cuisine inventive qui séduit Hollywood.

L'actu de la culture

Le chef René Redzepi quitte Noma après des accusations d'abus

Le chef danois René Redzepi quitte Noma, le restaurant nordique moderne de renommée mondiale qu’il a cofondé, après avoir reconnu avoir maltraité et agressé physiquement des employés pendant des années.

Destinations

La Thaïlande prouve que la guérison est le nouveau luxe

Du nord au sud, la Thaïlande propose des assiettes saines et des expériences de tourisme actif qui mettent l'accent sur la guérison du corps et de l'esprit.

Hongrie

Le SIRHA Budapest met les bouchées doubles en 2026

Le SIRHA Budapest, qui en est à sa septième édition, n'a jamais été aussi grand, avec plus de 400 exposants cette année.

Gastronomie

Pourquoi les meilleurs chefs du monde cuisinent-ils à Copenhague ?

Dans le sillage de Noma et du mouvement de la Nouvelle cuisine nordique, des chefs étoilés venus de 26 pays se sont réunis pour partager techniques et recettes.

Actualité Planète

Pour faire face à l'invasion du poisson-lion en Grèce, une solution : le manger !

Originaire d'Asie, le poisson-lion a tiré profit de la hausse des températures marines et s'est rapidement propagé en mer Méditerranée, au détriment d'autres espèces de poissons plus petits, dont il se nourrit.

Gastronomie

Où fabrique-t-on les meilleurs "pasteis de nata" ?

Le guide Taste Altas a classé le pastel de nata portugais au troisième rang des meilleures sucreries traditionnelles au monde. Pastéis de Belém sont la friandise à ne pas manquer en 2026. Qu'est-ce qui le rend si spécial et où pouvez-vous déguster le meilleur "exemplaire" du pays ?