Actualités Santé
Des Lituaniens transforment l’ingénierie enzymatique avec l’IA
En partenariat avec European Patent Office
Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis et Irmantas Rokaitis ont mis au point un outil de conception d’enzymes basé sur l’IA qui pourrait révolutionner la santé, le développement durable et la fabrication.
Diététique
Étiquettes intelligentes : anti-gaspillage et sécurité alimentaire
En partenariat avec European Patent Office
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno ont créé des étiquettes biodégradables intelligentes qui indiquent la fraîcheur des aliments en temps réel, permettant ainsi de réduire les déchets et de prévenir les intoxications alimentaires.
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Diététique
Consommer des aliments ultra-transformés augmente le risque de mortalité, selon une étude
La consommation de produits ultra-transformés augmente significativement les risques de décès prématurés, révèle une étude portant sur 240.000 personnes, publiée ce lundi dans l'American Journal of Preventive Medicine.
EU Decoded
L'agriculture européenne va-t-elle se convertir aux nouvelles techniques génomiques ?
L'Union européenne vient de faire un pas vers la déréglementation des nouvelles techniques génomiques utilisées pour l'amélioration des cultures agricoles. Le secteur agrochimique affirme qu'ils sont essentiels pour assurer l'avenir de la production alimentaire, mais beaucoup restent sceptiques.
Europeans' Stories
L'UE va-t-elle abaisser les niveaux de mercure autorisés dans le thon ?
L'ONG française Bloom met en garde contre un « scandale sanitaire de grande ampleur » lié à la présence de mercure dans le thon en conserve. Leur enquête, publiée en octobre, a trouvé un écho dans le monde entier. Va-t-elle entraîner une modification de la législation européenne ?
EU Decoded
La viande cultivée en laboratoire pourrait-elle bientôt faire son arrivée dans les supermarchés ?
Dans cet épisode, nous parlons des nouvelles méthodes de fabrication de la principale source de protéines de l'humanité : la viande. Les Pays-Bas, l'Espagne et l'Allemagne sont à la pointe du développement de la viande cellulaire, mais celle-ci a déjà été interdite en Italie.
Diététique
Les aliments ultra-transformés : risque de maladies cardiovasculaires
Les chercheurs ont examiné l'impact sur la santé d'une gamme d'aliments ultra-transformés "à base de plantes", ce qui a confirmé d'autres résultats établissant un lien entre les aliments transformés et les problèmes de santé.