Vilnius : le restaurant Voie lactée, rouvert, ne sert que des vins de vignobles à plus de 165 mètres, comme ses clients en altitude.
En voyage, tout le monde n’a pas les mêmes priorités. Certains veulent découvrir les sites culturels incontournables d’une ville, d’autres goûter à son offre gastronomique, et certains préfèrent simplement voir où leurs pas les mèneront une fois arrivés.
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En revanche, tout le monde s’accorde sur l’importance de dénicher un spot de coucher de soleil de rêve, si possible là où l’on peut savourer un ou deux verres de sa boisson favorite.
Si vous vous trouvez à Vilnius, la capitale de la Lituanie, à la recherche d’un endroit où admirer le ciel se teinter d’orange et de rose un verre à la main, nous avons une bonne nouvelle : le restaurant tournant au sommet de la tour de télévision vient de rouvrir.
Perché à environ 165 mètres au-dessus du sol, Paukščių takas, le restaurant panoramique Milky Way, effectue une rotation complète de 360 degrés chaque heure.
Parmi les plus hauts de l’Union européenne – le record étant détenu par le Sphere Restaurant de Berlin, à 207 mètres –, cet établissement entièrement repensé adopte une approche plutôt originale pour sa carte des vins, ne proposant que des crus issus de vignobles situés à plus de 165 mètres d’altitude.
Côté assiette, le menu met à l’honneur des produits lituaniens de saison, avec une interprétation contemporaine de la cuisine du pays.
D’autres façons de découvrir la ville
Si la tour de télévision de Vilnius est un excellent point de vue sur la ville, il existe une alternative, pour les plus téméraires.
La ville fait partie des rares capitales européennes à autoriser les montgolfières à survoler son centre, et le ciel s’en remplit à chaque lever et coucher de soleil durant l’été.
De là-haut, on peut admirer notamment la rivière Neris et la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec la tour du château de Gediminas.