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Concevoir un logo “Fabriqué en Italie” pour valoriser les produits locaux par rapport à leurs imitations étrangères : le projet présenté fin 2016 par le gouvernement italien avait de quoi séduire les professionnels de l’industrie alimentaire, car une telle appellation allait, selon leurs calculs, permettre de rapatrier quelque 60 milliards d’euros vers l‘économie nationale.
Pourtant, les producteurs se divisent depuis que le ministre de l’Industrie a lancé, en mars, une concertation. D’un côté, les puristes veulent réserver le label aux produits réalisés exclusivement à partir d’ingrédients du cru. De l’autre côté, les moins radicaux proposent une définition plus large. Chacun défendant ses intérêts.
Parmesan, Panettone, huile d’olive ou Prosecco ne semblent ainsi pas près de porter le logo envisagé par le gouvernement : une étoile, une branche d’olivier et une branche de chêne, symboles du pays. D’autant qu’il faudrait ensuite que la Commission européenne valide une appellation respectant les règles du marché unique. Le chemin est semé d’obstacles.