Dubaï Emirats arabes Unis | Euronews

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Taste

Mélange d'influences avec la recette mexico-péruvienne du ceviche de Richard Sandoval

Le chef d'origine mexicaine nous livre sa recette dans "Taste" sur euronews.

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Notre sélection des points de vue les plus vertigineux sur Dubaï

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Dubaï est célèbre pour son panorama de gratte-ciels spectaculaires. Une architecture vertigineuse qui offre toute une série d'opportunités pour observer des points de vue uniques sur l'émirat.

Taste

Le dessert rafraîchissant de Jessica Préalpato, ambassadrice du Pavillon français

Euronews a rencontré la cheffe Jessica Préalpato dans la cuisine de la Brasserie Boulud du Sofitel Obelisk, lors de sa visite à Dubaï pour préparer l'Exposition universelle 2020, qui s'ouvrira le 1er octobre 2021.

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La première boutique de viande maturée au monde ouvre à Dubaï

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Un concept store d'un nouveau genre a ouvert à Dubaï : une boutique entièrement dédiée à la viande maturée. Elle propose des pièces soigneusement sélectionnées dont le prix peut atteindre des centaines d'euros le kg.

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Des requins aux tortues de mer - comment Dubaï protège sa vie marine et son littoral

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Des requins aux tortues de mer - comment Dubaï protège sa vie marine et son littoral.

Taste

Lola Taberna Española : un air d'Espagne à Dubaï

Le chef Daniel Delgado nous parle du rôle de la cuisine dans la culture espagnole, et nous présente son plat signature : la paella à l'encre de sèche.

Business Line

L'élan créatif de Dubaï, propre de Bill Gates et scénique de Londres

Les ambitions de Dubaï dans le secteur créatif, l'appel zéro carbone de Bill Gates et les espoirs du monde du spectacle à Londres... Ce sont les sujets qui font l'actualité des entreprises et de l'investissement dans le monde en ce mois d'avril.

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Le dessert signature de Jessica Préalpato pour l'Expo 2020 à DubaÏ

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Élue meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019, Jessica Préalpato prépare pour nous dans la cuisine de la Brasserie Boulud de Dubaï, la première version de son dessert à base de pastèque, dattes, semoule et épices pour le Pavillon France de l'Expo 2020.

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Rompre le jeûne du ramadan dans les airs à Dubaï

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Dans Explore découvrez comment certains rompent le jeûne du ramadan à Dubaï : repas familial traditionnel dans un restaurant ou dîner luxueux à bord d’un jet privé, tout est possible.

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La cuisine fusion, indienne et française, d'un restaurant de Dubaï

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À Dubaï, un restaurant de vingt couverts innove avec sa cuisine fusion, indienne et française. Son chef Himanshi Saini nous montre comment il réinvente l'un de ses plats indiens préférés à base de riz, de lentilles et de toute une série d'épices.

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Les ambitions stratégiques de Dubaï dans les énergies renouvelables

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Dubaï dispose de l'un des parcs solaires les plus vastes au monde. L'émirat mise sur les énergies renouvelables pour fournir de l'énergie à sa population et la sensibiliser à leurs opportunités en investissant largement dans ce secteur.

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Heinz Beck, chef : "Revenez vous sociabiliser dans les restaurants"

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Considéré comme le maître de la cuisine italienne moderne, le chef triplement étoilé Heinz Beck installé à Dubaï évoque l'impact de la pandémie sur le secteur de la restauration, l'importance d'une bonne alimentation et son identité d'Européen.

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Dans les coulisses de Dubaï, "ville de l'or"

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Depuis des siècles, Dubaï est connu pour son commerce de l'or. On estime que chaque année, entre 20 et 40% des stocks d'or mondiaux passent par "la ville de l'or". Des responsables de raffineries, grossistes et bijoutiers nous ouvrent leurs portes.

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À la recherche du trésor des fonds marins de Dubaï : la perle

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Nous découvrons la pêche traditionnelle des perles à bord d'un perlier près de la côte de Dubaï.

Cult

Art Dubai rouvre ses portes aux galeries, artistes et acheteurs

Première grande foire d'art moderne et contemporain en présentiel de l'année 2021, Art Dubai permet aux galeries de présenter des artistes venus du monde entier.

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La technologie dont nous sommes si friands doit devenir plus humaine

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Nous allons sur le web pour la moindre petite chose, alimentant notre addiction à la technologie. Mais est-elle vraiment fiable ? À Dubaï, des start-up travaillent sur des concepts plus humains et dignes de confiance.

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La culture du café à Dubaï : une quête de qualité et de saveurs

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Dubaï goûte à la troisième vague du café, un mode de dégustation qui mise sur la qualité. Qu'il soit durable, équitable, "latte" ou du Geisha d'Éthiopie, vous trouverez toutes ses déclinaisons dans les cafés et chez les torréfacteurs de la ville.

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L'appétit croissant pour les aliments livrés à domicile à Dubaï

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Dubaï est connue pour ses restaurants internationaux et nationaux. Mais depuis quelques mois, les consommateurs montrent un appétit croissant pour les kits culinaires et les abonnements à la livraison de repas.

Emirats Arabes Unis

La police anti-drogue jubile : "Mouf" Bouchibi, le parrain français du cannabis, est tombé à Dubaï

La police anti-drogue française attendait ce jour depuis au moins dix ans : le plus gros narco-trafiquant de cannabis activement recherché, Moufide Bouchibi, surnommé "Mouf", a été arrêté à Dubaï et pourrait être extradé vers la France.

Cult

La plus grande toile peinte au monde vendue aux enchères à Dubaï

Œuvre monumentale de l'artiste Sacha Jafri, "The journey of humanity" a été adjugée pour 54,4 millions d'euros reversés à des projets pour les enfants défavorisés