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Vidéo. Et si nous mangions des algues à la place de la viande ?
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Utilisées depuis l'Antiquité, les algues comestibles font à nouveau parler d'elles. Certains pays européens l'utilisent dans leurs plats, d'autres non. Combien y a-t-il de variétés dans la mer du Nord et lesquelles sont consommées ? Ce projet pilote, AlgaeFood, vise à encourager leur utilisation.
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