L'OMS veut qu'on mange moins de sucre
Discussion
L’objectif serait de limiter sa consommation journalière à 50 grammes de sucre ou 200 calories pour un adulte et 150 calories pour un enfant. L‘équivalent de sept morceaux ou de 6 cuillères à café.
"Si l'on prend un bol de céréales le matin, une canette de boisson sucrée et un yaourt sucré, on a déjà dépassé cette limite", Dr Branca, OMS.
“A moins de 5 %”, une étude montre même qu’il y a zéro carie dentaire, rappelle ainsi le Dr Francesco Branca, directeur du département de la nutrition pour la santé et le développement à l’“Organisation Mondiale de la Santé”:http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2014/consultation-sugar-guideline/fr/
“Cela s’adresse aux gouvernements qui vont établir des politiques pour soutenir et permettre aux gens de faire ces bons choix, comme l’augmentation de taxe sur les aliments et boissons riches en sucre, l’arrêt de la commercialisation d’aliments riches en sucre, en sel et en matières grasses, en ayant aussi des étiquettes claires sur les produits alimentaires et en ayant un dialogue avec l’industrie alimentaire afin qu’elle réduise la teneur en sucre de ses produits”.
Car la tendance est mauvaise. Entre 2003 et 2013, la consommation moyenne de sucre dans le monde par jour et par personne a augmenté d’environ 10 % pour atteindre 63 grammes, selon l’OMS.
Une baisse de consommation de sucres permettrait pourtant de lutter contre le surpoids, l’obésité et des maladies comme le diabète, le cancer, et les maladies cardiaques qui sont à l’origine de 16 millions de décès prématurés chaque année dans le monde.