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Allemagne : les vendanges les plus précoces jamais enregistrées

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Allemagne : les vendanges les plus précoces jamais enregistrées

Allemagne : les vendanges les plus précoces jamais enregistrées
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REUTERS/Ralph Orlowski
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En Allemagne, le temps chaud et ensoleillé a rendu les raisins particulièrement gros et sucrés cet été. Les viticulteurs ont donc commencé à récolter le raisin avec trois semaines d'avance par rapport à d'habitude. Jamais les vendanges ne s'étaient déroulées aussi tôt dans le pays.

L'événement est exceptionnel pour ces vignerons du Rhin. Mathias Wolf, originaire de la région, explique : "J'ai grandi dans un vignoble près d'ici. J'ai 52 ans et je n'ai jamais vu aucune récolte se faire la première semaine d'août. Pour l'instant, la qualité semble bonne mais les prochaines semaines seront décisives. Ça dépend de la météo, de s'il pleut, s'il fait chaud et beau..."

Le dérèglement climatique pourrait menacer les prochaines récoltes

Jusqu'à présent, la hausse des températures a bénéficié aux vignerons. Seulement, sans précipitations, les vignobles pourraient se dessécher dans les prochaines années. L'irrigation des vignes ne sera pas suffisante.

L'association du vin rhénane relativise l'impact du phénomène. D'après Ingo Steitz, le président de l'association, "il y a quarante ans, en 1976, nous avions aussi eu une année très chaude et très sèche. Donc ça ne veut pas dire que ça arrive de plus en plus souvent. Peut-être que l'année prochaine, l'été sera frais et humide."

Ce raisin permettra de produire du Federweisser, un vin trouble extrêmement populaire en automne. Les récoltes pour les autres vins devraient commencer dans les prochains jours.