Izmir est le meilleur endroit pour faire du vélo en Turquie, car la ville fait partie de l'EuroVelo 8, un itinéraire qui traverse 10 pays méditerranéens.
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Dans cet épisode, Cinzia Rizzi d'Euronews fait un tour à vélo dans la région Égéenne. La superbe ville d'Izmir est un endroit idéal à visiter à vélo, car c'est un point clé de l'étape turque de l'EuroVelo 8, une piste cyclable de 7 350 km qui traverse 10 pays méditerranéens. La section d'Izmir, de 495 km de long, commence à Pergame et vous emmène à travers 18 districts ponctués de sites historiques, comme des lieux avec un riche patrimoine culturel et naturel le long du chemin vers la destination finale d'Ephèse.
Izmir est également réputée pour sa cuisine et Cinzia suit une masterclass pour apprendre à préparer l'une des pâtisseries locales traditionnelles : le boyoz. Ce pain feuilleté rond est composé de fines couches de pâte et de trois ingrédients simples : de la farine, de l'eau et du sel. Mais préparer cette spécialité n'est pas aussi simple que cela en a l'air, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus.
Cinzia visite également Ephèse, cette ancienne ville devenue influente sous l'Empire romain en tant que capitale de l'Asie Mineure, placée au rang de deuxième ville après Rome en termes d’importance. Ajouté à la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015, c'est un lieu unique où vous trouverez la Bibliothèque de Celsus, une pure merveille architecturale. On peut aussi y admirer les vestiges du célèbre temple d'Artémis, l'une des « sept merveilles du monde antique », qui est largement considéré comme précurseur de l'architecture européenne en marbre.