L'entreprise aide les femmes faiblement alphabétisées et récemment installées aux Pays-Bas à s'intégrer en valorisant leur savoir-faire culinaire. Celles bénéficient de cours sur la vente, l'administration et les normes de l'industrie alimentaire.
C'est une journée froide et grise à Rotterdam, un contraste saisissant avec l'atmosphère chaleureuse qui règne à l'intérieur de l'usine alimentaire Mixblik, où une communauté de femmes nouvellement installées aux Pays-Bas cuisinent, rient et apprennent ensemble.
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Mixblik est une entreprise sociale axée sur la durabilité et l'autonomisation des femmes faiblement alphabétisées qui se sont récemment installées aux Pays-Bas.
Les femmes viennent à l'usine trois fois par semaine, où elles combinent leur passion pour la cuisine avec des cours sur la vente, l'administration, les normes de l'industrie alimentaire et la langue néerlandaise.
De nombreuses femmes de Mixblik "ne sont pas venues aux Pays-Bas pour s'amuser", explique Esther van der Hoeven, la cofondatrice de Mixblix, soulignant combien il eet difficile pour elles de laisser leur communauté derrière elles et de recommencer à zéro dans un nouveau pays.
"Il est très difficile de s'intégrerà la société lorsqu'on arrive en Europe et aux Pays-Bas. Nous donnons donc aux femmes des cours de néerlandais, mais aussi des informations sur la culture professionnelle néerlandaise", poursuit-elle.
Actuellement, 24 femmes sont inscrites au programme éducatif de Mixblik et certaines d'entre elles, qui ont commencé par là, ont depuis évolué vers des postes permanents au sein de l'entreprise.
Mixblik travaille en étroite collaboration avec la municipalité de Rotterdam et les régions environnantes.
La vaste sélection de plats végétariens et végétaliens de Mixblik, qui va du Mafé sénégalais au Cachupa cap-verdien en passant par le Cà Ri Chay vietnamien, reflète la communauté mondiale qu'elle a encouragée, représentant des femmes de Somalie, d'Érythrée, du Viêt Nam, d'Ukraine, de Syrie, du Congo, d'Arabie saoudite, du Sénégal et du Maroc.
Une communauté mondiale soudée
"Il n'y a pas que les femmes qui participent à notre programme. Nous travaillons également avec de nombreux bénévoles qui les aident, par exemple en les accompagnant à l'hôpital ou chez le médecin de famille, pour s'assurer qu'elles comprennent bien ce qui se passe", précise Esther van der Hoeven
Les liens étroits qui unissent les deux femmes se manifestent non seulement dans leur travail d'équipe, mais aussi dans leurs déjeuners et leurs pauses-café.
"Nous nous téléphonons généralement en dehors du travail, lorsque nous sommes à la maison", explique l'une des participantes au programme éducatif, lors d'une pause-café avec son amie. "Nous avons commencé ici ensemble il y a quatre mois et nous nous soutenons toujours les unes les autres. Nous parlons de nos problèmes, nous rions ensemble".
La plupart des femmes restent à Mixblik pendant environ un an. Après avoir obtenu les certifications nécessaires dans l'industrie alimentaire, l'organisation les aide à trouver un emploi et à franchir les étapes suivantes de leur carrière.
Les repas présentés dans des boîtes de conserve colorées ne sont pas seulement attrayants, le choix de l'emballage est intentionnel. La boîte de conserve a été délibérément choisie pour sa nature recyclable et son processus de mise en conserve est effectué avec soin, garantissant que les repas restent frais tout en conservant une longue durée de conservation.
Bien que les repas soient faciles à préparer, Mixblik met l'accent sur leur caractère sain, en ne s'approvisionnant qu'en ingrédients biologiques et locaux auprès d'agriculteurs de la région de Rotterdam.
"Pour nous, il est important d'être bons avec les femmes et les gens qui nous entourent, mais aussi avec notre planète", conclut Esther van der Hoeven.