Les infractions au nouveau décret donneront lieu à des amendes allant de 1 500 euros pour les personnes physiques à 7 500 euros pour les entreprises.
PUBLICITÉLe gouvernement français a récemment publié un décret interdisant l'utilisation de termes traditionnellement associés à la viande, tels que "steak", sur les étiquettes des produits à base de protéines végétales.
D'autres termes comme "escalope", "jambon", "filet" et "côte de bœuf" ne peuvent plus être apposés sur les étiquettes de ces produits végétaux.
Cette décision répond aux préoccupations exprimées de longue date par l'industrie de la viande concernant la confusion potentielle causée par des termes tels que "jambon végétarien" ou "saucisse végétalienne" chez les consommateurs.
Le décret, publié mardi 27 février 2024, permet toutefois à certains produits contenant une quantité minimale d'ingrédients d'origine végétale de conserver ces étiquettes, notamment les saucisses merguez ou les cordons bleus.
Les sanctions pour violation de la nouvelle réglementation en matière d'étiquetage vont d'une amende de 1 500 euros pour les particuliers à 7 500 euros pour les entreprises. Toutefois, les producteurs bénéficient d'un délai d'un an pour vendre leurs stocks existants avant d'encourir des sanctions, comme le prévoit le décret.