Les précipitations plus intenses et plus fréquentes que la normale ont détruit une grande partie des cultures et entraîné des pertes importantes pour les agriculteurs. En France, on s'attend à une récolte de blé tendre de près de 30 tonnes, soit 15 % de moins qu'en 2023.
PUBLICITÉLes pluies abondantes et fréquentes ont un impact important sur les récoltes en France, avec une production de blé tendre en forte baisse.
Chez Guillaume Lefort, à Larchant (Seine-et-Marne), la croissance du blé tendre est inégale sur sa parcelle de 70 hectares. Certains épis sont encore verts et la récolte commencera plus tard que d'habitude. Il s'attend à une perte de 20 % par rapport à une année normale.
Cette année, la récolte est estimée à environ 29,7 millions de tonnes, soit une baisse de 15 % par rapport à 2023.
Dans une ferme de l'Indre, le blé est couché à cause des tempêtes récurrentes et des vents forts.
"Nous sommes descendus à 5,3 tonnes [par hectare], alors qu'en année moyenne ou normale, nous devrions atteindre 7 tonnes", explique Nicolas Pailloux, céréalier. Il s'attend à perdre environ 15 000 euros.
Avec le réchauffement climatique, il tente de s'adapter, mais "l'imprévisibilité rend les choses compliquées", dit-il. Sur l'ensemble de la production céréalière française, la perte est estimée à -13%.
La baisse de la production de l'ensemble des céréales à paille (blé tendre, blé dur, orge, triticale, seigle et avoine) est estimée à -13%, ce qui est important pour la France qui est le premier producteur et exportateur de céréales en Europe.