Le prix des œufs a augmenté de 6,7 % en mars 2025 par rapport à la même période de l'année précédente. Des pays de l'UE connaissent les coûts les plus élevés.
PUBLICITÉ
Suite à l'impact de la grippe aviaire sur l'industrie américaine des œufs, le prix mondial des œufs est devenu un point focal pour les consommateurs, en particulier en ligne.
Le prix moyen des œufs dans l'UE a augmenté de 6,7% en mars 2025 par rapport à mars 2024, selon les derniers chiffres d'Eurostat.
La République tchèque a connu le taux d'inflation annuel le plus élevé pour les œufs, soit 46,0%, suivie de la Slovaquie à 29,8% et de la Hongrie à 26,1%.
En revanche, les Pays-Bas ont connu la plus forte baisse du prix des œufs, avec une diminution de 3,6 %, suivis par le Luxembourg (3,2 %) et la Grèce (2,0 %).
Jusqu'à présent, en 2025, les prix des œufs ont continué à augmenter, avec une hausse de 3,4% en janvier et de 4,1% en février par rapport aux mêmes mois en 2024.
L'année 2024 a connu des taux de variation négatifs 10 mois sur 12 par rapport à 2023.
Cependant, les augmentations en 2025 ont été plus faibles que celles observées en 2022 et 2023, où chaque mois entre avril 2022 et septembre 2023 a enregistré des augmentations à deux chiffres.
La plus forte a été de 31,2 % en février 2023 par rapport au même mois en 2022.
En 2024, la France était le premier producteur d'œufs avec 942 000 tonnes, suivie de l'Allemagne avec 900 000 tonnes, de l'Espagne avec 902 000 tonnes et de l'Italie avec 763 000 tonnes.