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Sécurité alimentaire et réchauffement climatique, le double défi
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Il ne s'agit plus de nos habitudes mais bien de notre mode de vie tout entier. Selon le dernier rapport du GIEC, le défi est double : nourrir plus de 10 milliards d'humains au siècle prochain, et en même temps atténuer les effets du changement climatique.