Selon une récente étude, une bière sur douze achetée dans les supermarchés du royaume est sans alcool.
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La vente de bières sans alcool est en hausse aux Pays-Bas : selon une récente étude, une bière sur douze achetée dans les supermarchés est désormais sans alcool.
Certains brasseurs néerlandais ont donc décidé d'en faire leur produit phare, comme à la brasserie van de Streek Bier à Utrecht.
Son fondateur, Ronald van de Streek, affirme que la version à faible teneur en alcool est aussi bonne qu’une bière alcoolisée : "il y a des générations entières aux Pays-Bas qui pensent encore que la bière à faible teneur en alcool ou la bière sans alcool manque quelque chose. Nous essayons chaque jour de les convaincre que ce n’est absolument pas le cas. Je dirais même que pour beaucoup de bières, la différence de goût n’est plus perceptible."
Plusieurs organisations étudiantes aux Pays-Bas tentent de promouvoir ces nouvelles bières pour lutter contre la surconsommation d’alcool. Dans ce bar d’Eindhoven, les consommateurs sont conquis, comme le confirme son barman, Gabriël Nusselder : "nous en vendons quelques caisses chaque semaine et c’est vraiment délicieux. Moi-même, depuis le mois de janvier sec, je bois plus souvent une bière comme celle-ci."
"Je ne m’attends pas à ce que l’alcool disparaisse complètement de notre société. Je ne m’attends pas à cela et je ne pense pas que nous devrions nous y attendre. Je pense que nous devrions accepter que quelqu'un choisisse de ne pas boire d'alcool et que ce soit acceptable si vous êtes dans un pub avec une bière à 0,0 %" explique Silke Smit, étudiante.
Les derniers chiffres de l'association des brasseurs néerlandais montrent que 5,8 % de toutes les bières vendues en 2019 étaient sans alcool. En 2023, ce chiffre est passé à 7 %. Les brasseurs espèrent atteindre les 10 % d'ici à 2030.