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Venezuela
Face à la crise, une ONG crée des cantines sociales dans la banlieue de Caracas
La crise vénézuélienne accentue la faim dans les quartiers pauvres de la capitale. Une ONG collecte de la nourriture préparée par des bénévoles pour être distribuée dans des cantines sociales. 7500 enfants y trouvent souvent leur seul repas complet de la journée.
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Pologne
Exportations de viande de vaches polonaises malades : l'UE va enquêter
Une équipe d'experts européens se rendra en Pologne du 4 au 8 février pour évaluer la situation sur place. Au total, 2,7 tonnes de viande polonaise incriminée provenant d'un abattoir du village de Kalinowo auraient été exportées vers 13 pays d'Europe selon la Commission européenne.
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La crème de soja, aliment sain prisé des Japonais
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En partenariat avec Taste of Japan
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La coquille Saint-Jacques d'Hokkaidō, produit d'exception
En partenariat avec Taste of Japan
Dans Taste Japan, Sophie Claudet nous fait découvrir les coquilles Saint-Jacques de l'île d'Hokkaidō. Considérées comme les meilleures du Japon, elles sont exportées partout dans le monde. Le chef français étoilé Thierry Voisin qui est installé à Tokyo nous montre comment les sublimer.
Taste
La recette de coquille Saint-Jacques du chef Thierry Voisin
En partenariat avec Taste of Japan
Dans le cadre d'une édition de Taste consacrée à la fameuse coquille Saint-Jacques de l'île d'Hokkaidō, le chef français étoilé installé à Tokyo Thierry Voisin nous présente l'une de ses recettes autour de ce mollusque : noix de Saint-Jacques rissolée sur un velours de patates douces, nuage orangé.
