Selon l'entreprise espagnole Deoleo, l'une des périodes les plus difficiles pour l'industrie touche à sa fin et les prix seront réduits de moitié par rapport à leur niveau record dans les mois à venir.
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Le plus grand producteur mondial d'huile d'olive prévoit un refroidissement sur des prix après que l'industrie a connu des prix record au début de l'année en raison de l'impact mixte de la sécheresse liée au changement climatique sur la récolte et des taux d'intérêt élevés et de l'inflation dans la chaîne de valeur.
Dans l'UE, les prix de l'huile d'olive ont augmenté de 50 % en janvier par rapport à l'année précédente et au Royaume-Uni, ils ont bondi de 150 % par rapport à la fin de l'année 2021.
En Espagne, qui abrite près de la moitié de la production mondiale d'huile d'olive, deux années consécutives de sécheresse ont limité les récoltes d'olives, entraînant une hausse des prix dans le monde entier.
Deoleo, le fabricant des marques d'huile d'olive de consommation courante telles que Bertolli et Carbonell, s'attend à une bien meilleure récolte pour la saison 2024-2025.
"Les perspectives sont positives pour les mois à venir, car le marché devrait commencer à se stabiliser et la normalité devrait être progressivement rétablie à mesure que la nouvelle récolte progresse et que l'offre augmente", a déclaré Miguel Ángel Guzmán, directeur des ventes chez Deoleo, à CNBC, ajoutant que la crise n'est pas entièrement terminée, car il existe toujours des tensions sur les prix de certaines huiles d'olive de haute qualité, telles qu'extra vierge.
La société s'attend à ce que les prix baissent de moitié par rapport aux niveaux record enregistrés au début de l'année.
"La détente des prix à l'origine devrait commencer entre novembre, décembre et janvier, à condition que les conditions météorologiques et de récolte restent stables dans les semaines à venir", selon Guzmán, cité par CNBC.
Pendant ce temps, d'autres pays méditerranéens sont confrontés à des perspectives mitigées. La Grèce est confrontée à une sécheresse prolongée, ce qui réduit à néant les espoirs d'une récolte abondante. La Turquie, qui est devenue le deuxième producteur mondial d'huile d'olive l'année dernière, prévoit une récolte record de 475 000 tonnes d'huile d'olive.