Du désert au dessert, le lait de chamelle entre dans la composition du chocolat

Vidéo. Du désert au dessert : le lait de chamelle, ingrédient du chocolat

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Aliment de base des communautés du désert depuis des millénaires, le lait de chamelle sert aujourd'hui à élaborer des desserts et notamment à fabriquer du chocolat. Visite d'une usine dédiée à Dubaï.

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