Gastronomie | Euronews

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France

L'hommage des chefs à Joël Robuchon

Le meilleur d'entre eux.

France

Pour Joël Robuchon, "chaque assiette devait être un chef d'oeuvre"

Entretien avec le Chef Patrick Henriroux. Depuis "La Pyramide", son restaurant deux étoiles au Guide Michelin situé à Vienne en Isère, il revient, pour euronews, sur sa relation avec Joël Robuchon.

France

Joël Robuchon, le chef français aux 32 étoiles, est monté au ciel

Joël Robuchon est mort ce lundi des suites d'un cancer à l'âge de 73 ans. Le grand chef français, désigné "cuisinier du siècle" en 1990, était le plus étoilé du monde avec une collection de pas moins de 32 étoiles Michelin.

Jordanie

Découverte : le pain est antérieur à l'agriculture

Des miettes de pain ont été trouvées sur un site de fouilles pré-historiques en Jordanie.

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Cult

Le meilleur restaurant du monde est italien

Deux ans après son premier sacre, le restaurant Osteria Francescana à Modène du chef italien Massimo Bottura a reçu le titre de "meilleur restaurant du monde" de l'influent mais controversé classement "50 Best Restaurants".

Europe News

Réfugiés et gastronomie

A l’occasion de la Journée mondiale des réfugiés plusieurs restaurants à travers le monde ouvrent leur cuisine à des réfugiés.

Cult

vente aux enchères exceptionnelle de grands Bourgogne

Les dernières bouteilles de la cave d'henri Jayer se sont vendues pour un total de 30 millions d'euros.

Italie

Le Bocuse d'Or fait étape à Turin

La manche européenne s'est tenue ce lundi à Turin. La finale, elle, est prévue en janvier prochain à Lyon.

France

Les bistrots parisiens, bientôt au patrimoine de l'Unesco ?

Une association va déposer un dossier de candidature pour inscrire bistrots et terrasses parisiens au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Etats-Unis

L'Américain Anthony Bourdain s'est suicidé en France

Le chef cuisinier devenu mondialement célèbre grâce à son émission de télévision culinaire "Parts Unknown" sur la gastronomie des quatre coins du monde, s'est suicidé à l'âge de 61 ans.

France

Le "dîner en blanc" rassemble des milliers de personnes à Paris

Symbole du raffinement à la française, ce pique-nique géant était organisé au pied des Invalides. Dress-code obligatoire, être vêtu de blanc.

No Comment

Le record de la plus longue pizza frite du monde battu à Naples

Il aura fallu plusieurs heures de travail acharné à une centaine de pizzaiolos pour réaliser ce monument de la gastronomie napolitaine : une pizza fritta longue de 7,15 mètres.

France

Michelin : Marc Veyrat et Christophe Bacquié, des chefs 3 étoiles

Le chef Marc Veyrat fait son retour au firmament de la haute gastronomie, en décrochant lundi pour la troisième fois trois étoiles au guide Michelin, qui accorde aussi sa récompense suprême au restaurant varois de Christophe Bacquié, à l'hôtel du Castellet.

France

Guide Michelin, "Légion d'honneur de la gastronomie"

Pour Périco Légasse, critique gastronomique français, le guide Michelin "est plus une opération de communication-marketing, qu'une vraie reconnaissance des talents gastronomiques".

France

Les meilleurs restaurants ? Dans le Michelin 2018 bien sûr !

Aussi attendu que redouté, le célèbre guide Michelin, bible de la gastronomie française, dévoile son palmarès 2018 ce lundi.

France

"Il est un exemple pour nous, merci Monsieur Paul !"

1 500 chefs cuisiniers sont venus du monde entier dire adieu à leur mentor dans la capitale de la gastronomie française

Monde

Dernier hommage au "pape" de la gastronomie

Des centaines de chefs et d'admirateurs se sont réunis vendredi matin à Lyon pour un dernier hommage à Paul Bocuse, décédé samedi dernier à l'âge de 91 ans.

France

L’adieu étoilé à Paul Bocuse

Dernier hommage au "Pape de la gastronomie". A Lyon, près de 1 500 chefs du monde entier et plusieurs milliers d'admirateurs étaient présents aux funérailles de Paul Bocuse, mort samedi dernier à l’âge de 91 ans.

France

Hommages unanimes aux Halles "Paul Bocuse"

Les obsèques de Monsieur Paul auront lieu vendredi prochain à Lyon. Ce dimanche l'émotion est forte dans les allées du marché devenu, grâce à lui, une référence internationale.

France

L'émotion après le décès de Paul Bocuse

Nombreux sont ceux à être venus rendre un hommage à "Monsieur Paul" dans l'un de ses établissements, après l'annonce de sa disparition.