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Actu environnementale
En Islande, le sang des juments enceintes, une manne lucrative et controversée
En Islande, dans les fermes à sang, on insère une canule dans le cou des juments enceintes pour prélever du sang, pour extraire l'hormone de grossesse, utilisée pour améliorer la fertilité d'autres animaux, vaches, moutons ou porcs.
France
Dans l'Aubrac, le frêne est le péché mignon des vaches, et une "assurance sécheresse"
Les rangées de frênes qui bordent les parcelles du haut plateau de l'Aubrac ont été plantées par les ancêtres, "pour faire de la feuille". Les vaches raffolent des feuilles de frênes, idéales pour les nourrir malgré la sécheresse.
Monde
L'UE pourra continuer d'exporter des pesticides toxiques à l'étranger
Plusieurs pesticides jugés "nocifs" sont interdits en Europe. Mais ils continuent d'être exportés vers d'autres pays comme le Brésil ou l'Inde. Un système auquel l'Union européenne avait pourtant promis de mettre fin il y a deux ans.
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Russie
Moscou pose ses conditions pour le renouvellement de l'accord sur les céréales ukrainiennes
L'accord historique permettant l'exportations des céréales ukrainiennes via la mer Noire pourra t-il être reconduit ? Moscou fait planer le doute en exigeant de nouvelles garanties avant le mois prochain.
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Des bananes aux papayes : l'histoire du fruit tropical de l'Espagne
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L'Espagne, qui cultive des fruits savoureux comme la papaye, la mangue et la banane, est aujourd'hui le seul producteur de fruits tropicaux sur le continent européen. Comment expliquer cette situation ?
Séries
L'ingénieure marocaine qui abat les stéréotypes et agit pour le climat
Lauréate d'un prix pour son engagement, Hanane Mourchid, directrice exécutive de la durabilité et du développement vert du groupe OCP spécialisé dans les engrais, nous explique ce qui la pousse à combattre les stéréotypes et à œuvrer pour le développement durable au sein de son entreprise.
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Le vinaigre de Xérès, un parfum culinaire né d'un processus unique
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Dans le sud de l'Espagne, nous nous rendons dans les vignobles de Jerez de la Frontera, région des vins, mais aussi des vinaigres de Xérès et découvrons comment cet assaisonnement subtil est devenu un ingrédient essentiel de la cuisine gastronomique.
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Îles Canaries : des saveurs uniques dans un cadre unique
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Nous vous emmenons dans un voyage rempli de saveurs aux Canaries, sur les terres noires des vins volcaniques de Lanzarote, auprès des producteurs d'un fromage de chèvre primé à Fuerteventura et dans les spectaculaires plantations de bananes de La Palma.
France
Moutarde : face à la pénurie, la France relocalise la production
Pour remédier à l'actuelle pénurie de moutarde, les cultivateurs bourguignons de graines servant à la fabrication du condiment vont plus que doubler leur production, jusqu'alors largement supplantée par la concurrence canadienne.
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Fleur de sel, sobresada, fromage Mahón : produits emblématiques des îles Baléares
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Les îles Baléares révèlent un univers gastronomique extraordinaire basé sur la tradition, l'innovation et l'héritage des personnes qui se sont installées dans l’archipel. Dans cet épisode de "Here We Grow", découvrez des produits de base emblématiques du régime méditerranéen.
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Réintroduire des cultures mineures dans les Alpes italiennes et autrichiennes
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Au milieu du siècle dernier, la culture intensive du blé et du maïs a supplanté l'avoine, le millet et le sarrasin dans les régions alpines de l’Autriche et de l’Italie. Le projet transnational européen "Re-cereal" vise à réintroduire ces variétés sur le territoire.