« Boucher n'est pas un métier »

Ils veulent dénoncer un « zoocide ». Pour eux, les bouchers sont des meurtriers.

Hier à Paris des militants antispécistes se sont réunis devant plusieurs boucheries, en portant dans les bras des cochonnets morts. Les antispécistes s'opposent à toute hiérarchie entre espèces, notamment entre l'être humain et les animaux.

« Le système industriel ne me convient pas, je ne le cautionne pas et ce n'est pas ce que je fais, tout comme mes confrères artisans », se défend Romain Lebœuf, boucher. « L'artisanat, c'est un savoir-faire. En France, on est garants de ce savoir-faire. Moi aussi parce que je suis Meilleur ouvrier de France. Je peux vous assurer que moins on mange de viande mais plus elle sera bonne, mieux ça m'ira ! »

Des centaines de végétariens sont descendus dans les rues hier à Paris pour appeler, entre autres, à la fin de la maltraitance animale.

Depuis le début de l'année en France plusieurs dizaines de boucheries ont été détériorées ou aspergées de faux sang par des militants antispécistes. Les bouchers se demandent pourquoi eux sont visés plutôt que les supermarchés ou l'industrie agro-alimentaire.