Vidéo.
Les mille nuances de la sauce soja japonaise
Copier/coller le lien de l'article :
Copier/coller le lien embed de la vidéo de l'article :
Mis à jour:
En partenariat avec
Que serait la cuisine japonaise sans sauce soja ? Au Japon, on l'appelle "shoyu". Et il en existe plusieurs centaines de déclinaisons. Matières premières, techniques, temps de fermentation... Autant d'éléments qui rendent ce produit unique.