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Taste
Le saké, nouveau nectar fétiche des gastronomes français
En partenariat avec JFOODO
En Bourgogne et Champagne, un breuvage exotique - le saké japonais - séduit de plus en plus oenologues et gastronomes. Ses caractéristiques uniques ont poussé de grands chefs comme Arnaud Lallement à le proposer en accompagnement de leurs créations.
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Taste
Carpaccio de langoustines et saké japonais par Arnaud Lallement
En partenariat avec JFOODO
Le saké japonais deviendrait-il tendance en Europe et en particulier en France ? Le chef triplement étoilé Arnaud Lallement y voit une alternative au vin pour accompagner certaines de ses créations comme son carpaccio de langoustines.
Taste
Comment déguster du saké japonais comme un expert ?
En partenariat avec JFOODO
Dans le cadre d'une édition de Taste consacrée au saké japonais qui est de plus en plus apprécié en Europe et en particulier en France, un éminent expert français de ce breuvage complexe nous explique quelle est la meilleure manière de le déguster.
Musica
La Traviata bascule dans le XXIe siècle à l'Opéra Garnier à Paris
La trame de la légendaire "Traviata" de Verdi se déroule à Paris, un cadre tout trouvé pour y présenter une nouvelle version de cet opéra le plus populaire au monde. Pretty Yende et Benjamin Bernheim fascinent dans le rôle des amants tragiques au Palais Garnier dans une mise en scène de Simon Stone.
Cult
La Biennale d'art contemporain de Lyon explore le mélange des genres
Pour sa 15ème édition, la Biennale d'art contemporain de Lyon investit un ancien fleuron industriel de la ville, l'usine d'électroménager Fagor-Brandt. Le site évoque le pouvoir de transformation de l'art, mais aussi ses dimensions les plus inattendues.