Meet The Locals
Rencontrez le pâtissier de Macao qui revisite le pastéis de nata
En partenariat avec Macao Government Tourism Office
Alors que le paysage gastronomique de Macao évolue avec l'arrivée de nouvelles entreprises et de nouveaux résidents, un pâtissier portugais redéfinit l'un des desserts préférés des habitants.
Around Azerbaijan
Pourquoi Lankaran devient la région la plus riche de l'Azerbaïdjan en fruits et forêts sauvages
En partenariat avec Azerbaijan Tourism Board
Lankaran, une région fertile située le long de la côte sud de l'Azerbaïdjan, attire l'attention pour ses vergers abondants, son climat subtropical et ses forêts intactes, un paysage que les habitants appellent fièrement le « panier de fruits » du pays.
Gastronomie
L'UNESCO favorable à l'inscription de la cuisine italienne au patrimoine mondial
La décision finale est attendue en décembre lors d'une réunion de l'Unesco en Inde. Si le secteur et les autorités sont très enthousiastes, l'inscription de la cuisine italienne sur la liste de l'Unesco n'est pas encore garantie.
Around Azerbaijan
Ismayilli, Azerbaïdjan : Slow living et slow food, un charme unique
En partenariat avec Azerbaijan Tourism Board
Découvrez comment le district d'Ismayilli, en Azerbaïdjan, se réinvente en accueillant de nouveaux habitants et artisans sans compromettre son identité rurale authentique.
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Grand Voyager
Grand Voyager | À la découverte du sud de la France
En partenariat avec Media City
Des falaises spectaculaires des Gorges du Verdon aux tapis rouges de Cannes, le sud de la France allie glamour, culture et escapades cachées. Mais qu'est-ce qui captive les célébrités et les voyageurs dans cette région ?
Explore
Podkarpackie : randonnées épiques, festins copieux et nuit dans un château de conte de fées
En partenariat avec Polish Tourism Organisation
Oubliez les escapades urbaines bondées, la Podkarpackie, dans le sud-est de la Pologne, vous propose des sentiers de montagne sauvages, une cuisine fermière copieuse et même une nuit dans un château de la Renaissance.
Gastronomie
Un chef lituanien reconnu comme le meilleur maître de sushi au monde
Le championnat du monde de sushi se tient chaque année à Tokyo, afin de promouvoir la sécurité alimentaire et l'authenticité de la cuisine sushi. Il est organisé avec le soutien du gouvernement japonais. Mais le gagnant de cette année est né loin du pays du soleil levant.
Destinations
Ce resto est la porte d'entrée inattendue vers le Kazakhstan sauvage
À Oust-Kamenogorsk (Öskemen en kazakh), à 400 km du parc national Katon-Karagay, un restaurant surnommé "La porte d'entrée du Katon" propose aux voyageurs un mélange unique de cuisine régionale, d'histoire culturelle et de conseils de voyage pratiques.
Focus
L'Expo 2025 aborde l'alimentation durable et les soins de santé de nouvelle génération
En partenariat avec Cabinet Secretariat
À l’Expo 2025 d’Osaka, Kansai, au Japon, le pays met en avant son patrimoine culinaire et son innovation médicale sur la scène mondiale, allant de systèmes alimentaires zéro déchet à des thérapies régénératives de pointe utilisant des cellules iPS.
Gastronomie
Sophie Adenot et Anne-Sophie Pic : vers les étoiles... avec les étoiles Michelin !
"Une pincée de France dans l'espace", lance l'Agence spatiale européenne, en présentant une initiative inouïe : en s'envolant vers la ISS en 2026 dans le cadre de la mission "εpsilon", la jeune astronaute française emportera avec elle des plats signatures de la cheffe la plus étoilée au monde.
Qatar 365
Cerfs-volants et street food : un régal visuel et gustatif | Qatar 365
En partenariat avec Media City
Qatar 365 vous emmène à la découverte des merveilles aériennes et gustatives, avec deux festivals annuels qui sont devenus les favoris du public, des nouvelles offres exaltantes du Qatar International Food Festival aux personnages farfelus du Qatar Kite Festival.
Modern Nomads
Cuisine kazakhe : la tradition nomade rencontre la cuisine moderne
En partenariat avec MDQ
Dans cet épisode de Modern Nomads, nous explorons la cuisine kazakhe : comment les anciennes traditions à base de produits laitiers ont évolué vers des plats de viande copieux et des plats de fusion modernes façonnés par l'histoire, les coutumes et l'innovation.
Silk Road Adventures
La tradition de la dégustation : du plov à Tachkent au samsa à Parkent
En partenariat avec Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Dans cet épisode de Silk Road Adventures, nous explorons le patrimoine gastronomique de l'Ouzbékistan, des marchés de produits alimentaires et du Plov centre de Tachkent, en passant par un village de montagne célèbre pour sa samsa de saison.
Smart Regions
Algues comestibles : comment changer nos habitudes culinaires ?
En partenariat avec the European Commission
L'Europe cherche des alternatives à la consommation de protéines animales : les algues comestibles sont-elles une solution ? Au Danemark, les chercheurs d'AlgaeFood, un projet interrégional européen, en sont convaincus.
Qatar 365
La crème de la crème culinaire du Qatar : Le guide MICHELIN arrive à Doha
En partenariat avec Media City
De la haute gastronomie à la pâtisserie, Qatar 365 vous emmène dans les musées et au Souq Waqif pour une visite des meilleurs restaurants de Doha. Le guide MICHELIN Qatar 2025 présente une sélection de restaurants recommandés, dont une étoile pour IDAM, d'Alain Ducasse.