Monde Législatives aux Pays-Bas : le parti de centre gauche D66 en tête, selon un sondage de sortie des urnes
No Comment Australie : des messages de soldats de la Première Guerre mondiale dans une bouteille à la mer
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Sponsorisé Où goûter les spécialités d’Espagne dans des restaurants certifiés à l’étranger Contenu partenaire présenté par Food and Wines from Spain L’appétit de l’Europe pour la cuisine espagnole est bien établi, mais tous les restaurants espagnols en Europe ne disposent pas d’un sceau garantissant leur authenticité gastronomique.
Sponsorisé Les arancini casher du Armani/Kaf à Dubaï Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Le chef français Fabien Fayolle nous présente sa recette d'arancini casher, un plat qu'il prépare dans son restaurant de Dubaï, le premier des Émirats qui respecte les prescriptions rituelles du judaïsme.
Taste La fleur de courgette farcie au kamaboko du chef Thierry Voisin En partenariat avec Taste of Japan
Sponsorisé Découvrez la gastronomie grecque à travers 6 plats emblématiques Contenu partenaire présenté par GNTO En Grèce, on ne mange pas seulement pour se nourrir mais aussi pour célébrer les grands moments de la vie. 08/02/2023
Sponsorisé Arbre à pain et barbecues sur la plage : découvrez la cuisine créole traditionnelle des Seychelles Contenu partenaire présenté par Seychelles Tourism Il y a un vieux dicton aux Seychelles, qui dit : après avoir goûté le fruit de l’arbre à pain, vous voudrez forcément revenir. Le problème, c’est qu’après avoir goûté le reste de la cuisine créole, on se dit simplement qu’on ne veut plus repartir. 23/12/2022
Taste Un chef ouzbek révèle les secrets d'un plat emblématique, le lagman En partenariat avec Silk Road Samarkand À Tachkent, Bahriddin Chustiy, chef ouzbek réputé qui dans ses livres, fait la promotion de la cuisine très diverse de son pays, nous apprend comment préparer un plat local populaire, le lagman à base de nouilles, de viande et de légumes. 03/11/2022
Sponsorisé Découvrez le Nikkei : le mélange des cuisines japonaise et péruvienne Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai La combinaison improbable des compétences culinaires japonaises et de la cuisine péruvienne a donné naissance au Nikkei, une cuisine nippo-péruvienne apparue au XIXe siècle. Avec cet épisode de Taste, découvrez une recette savoureuse concoctée par le chef Jolbi à Dubaï. 15/02/2022
Sponsorisé Qualité, fraîcheur et saveurs : la cuisine japonaise revisitée à Dubaï Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Célèbre enseigne de restaurants japonais aux États-Unis, Katsuya a ouvert un établissement à Dubaï qui n'a pas tardé à faire parler de lui. Son chef Pavel Nigai nous présente sa recette emblématique du charbonnier au miso. 27/01/2022
Sponsorisé Comment les burgers frais d'une enseigne locale ont conquis Dubaï Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai L'enseigne locale de restauration rapide Pickl s'est fait un nom à Dubaï. Son fondateur nous livre la recette qui a fait son succès en nous préparant son fameux Nashville Chicken Sando. 20/01/2022
Taste La queue de bœuf au riz frit : les saveurs d'Afrique du chef Smalls La queue de bœuf au riz frit est l'un des plats favoris d'Alexander Smalls. Chef et initiateur d'un hall dédié à la cuisine africaine à l'Expo 2020 Dubai, il nous explique comment il le prépare sans suivre de véritable recette. 29/11/2021
Taste Le bouillon, élément-clé du phô vietnamien Une chef vietnamienne installée à Dubaï nous explique les spécificités du plat emblématique de son pays, le phô dans lequel le bouillon agrémenté d'os de bœuf joue un rôle central. 17/11/2021
Sponsorisé Expo 2020 de Dubaï : l'Afrique en bouche à Alkebulan Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Alkebulan est un espace de restauration entièrement consacré à l'Afrique. Le concept inédit a été crée par le chef Alexander Smalls. 15/11/2021
Sponsorisé Le ramen japonais, tout un art Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai La cheffe Neha Mishra fascine la scène gastronomique de Dubaï avec son interprétation de la traditionnelle soupe de nouilles japonaise. 11/10/2021
Sponsorisé Une chef de Dubaï partage sa recette du shoyu ramen parfait Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Le Kinoya est un nouveau restaurant à succès de Dubaï spécialisé dans les ramen, les soupes japonaises. Sa chef nous livre quelques-uns des secrets de son shoyu ramen. 09/09/2021
Sponsorisé Tout le patrimoine culinaire des Émirats réuni dans une assiette Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai La chaîne de restaurants Al Fanar implantée notamment à Dubaï et Londres s'est donnée pour mission de préserver le patrimoine culinaire des Émirats. Nous découvrons quelques-unes de ses recettes signatures. 01/09/2021
Taste Le goût unique de la viande maturée pendant 120 jours Pour faire maturer de la viande, il faut la laisser au réfrigérateur de 28 à 120 jours. Une technique qui plaît de plus en plus aux gourmets. À Dubaï, nous avons rencontré un homme qui explore ses possibilités culinaires. 12/07/2021
Sponsorisé La recette de Dubaï pour un avenir durable Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Taste rejoint l'Hôtel Atlantis, The Palm pour un voyage à la découverte de produits locaux et durables. Accompagnés du chef Raymond Wong, nous explorons les fermes locales pendant qu'il sélectionne les meilleurs ingrédients pour son nouveau carpaccio de saumon. 05/07/2021
Sponsorisé Une fête des sens - Le chef José Avillez cuisine Christian Dior Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Quand les parfums de Christian Dior inspirent un chef étoilé. Une fête des sens mise en assiette par José Avillez. 25/06/2021
Sponsorisé Comment faire le ceviche comme le célèbre chef Richard Sandoval ? Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Il est un maestro de la cuisine latino-américaine. Richard Sandoval possède des restaurants dans le monde entier y compris le Toro Toro de l'hôtel Grosvenor House à Dubaï. Ce cuisinier hors-pair nous livre sa recette du Ceviche. 07/06/2021
Taste Mélange d'influences avec la recette mexico-péruvienne du ceviche de Richard Sandoval Le chef d'origine mexicaine nous livre sa recette dans "Taste" sur euronews. 16/05/2021
Taste Le dessert rafraîchissant de Jessica Préalpato, ambassadrice du Pavillon français Euronews a rencontré la cheffe Jessica Préalpato dans la cuisine de la Brasserie Boulud du Sofitel Obelisk, lors de sa visite à Dubaï pour préparer l'Exposition universelle 2020, qui s'ouvrira le 1er octobre 2021. 14/05/2021
Sponsorisé La première boutique de viande maturée au monde ouvre à Dubaï Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Un concept store d'un nouveau genre a ouvert à Dubaï : une boutique entièrement dédiée à la viande maturée. Elle propose des pièces soigneusement sélectionnées dont le prix peut atteindre des centaines d'euros le kg. 11/05/2021
Taste Lola Taberna Española : un air d'Espagne à Dubaï Le chef Daniel Delgado nous parle du rôle de la cuisine dans la culture espagnole, et nous présente son plat signature : la paella à l'encre de sèche. 06/05/2021
Sponsorisé Le dessert signature de Jessica Préalpato pour l'Expo 2020 à DubaÏ Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Élue meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019, Jessica Préalpato prépare pour nous dans la cuisine de la Brasserie Boulud de Dubaï, la première version de son dessert à base de pastèque, dattes, semoule et épices pour le Pavillon France de l'Expo 2020. 22/04/2021
Sponsorisé La cuisine fusion, indienne et française, d'un restaurant de Dubaï Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai À Dubaï, un restaurant de vingt couverts innove avec sa cuisine fusion, indienne et française. Son chef Himanshi Saini nous montre comment il réinvente l'un de ses plats indiens préférés à base de riz, de lentilles et de toute une série d'épices. 15/04/2021
Sponsorisé La culture du café à Dubaï : une quête de qualité et de saveurs Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Dubaï goûte à la troisième vague du café, un mode de dégustation qui mise sur la qualité. Qu'il soit durable, équitable, "latte" ou du Geisha d'Éthiopie, vous trouverez toutes ses déclinaisons dans les cafés et chez les torréfacteurs de la ville. 29/03/2021
Sponsorisé Dubaï ouvre son premier restaurant casher Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai La cuisine casher fait son apparition à Dubaï suite au rapprochement entre les Émirats arabes unis et Israël. Le restaurant Armani/Kaf dirigé par le chef Fabien Fayolle en a fait sa spécialité. 10/11/2020
Sponsorisé Une chef de Dubaï nous prépare un gâteau "audacieux et chic" Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Certains estiment que ses créations sont trop belles pour être mangées. Nadia Parekh, fondatrice d'un atelier de pâtisserie à Dubaï, nous montre les étapes de la création d'un gâteau personnalisé aux allures d'œuvre d'art. 07/10/2020
Sponsorisé L'ouzi d'agneau, un plat émirati cuit sous le sable du désert Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Lors d'un safari dans le désert de Dubaï, nous avons dégusté un ouzi à base d'agneau et de riz. La viande a été cuite pendant 24h sous le sable comme le faisaient les nomades bédouins autrefois. 04/09/2020
Sponsorisé Un restaurant de Dubaï donne de la modernité au Shanghai des années 30 Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Dans les années 30, Shanghai était surnommé le "Paris de l'Orient". Dans le quartier financier de Dubaï, un restaurant reproduit cette atmosphère en y ajoutant une touche contemporaine : c'est "Shanghai Me". 24/06/2020
Sponsorisé Un plat simple et dépaysant, idéal pour le confinement Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Le chef Reif Othman nous accueille dans son restaurant de Dubaï et nous prépare un sandwich à base de bœuf japonais wagyu : ce plat qui mêle toute une série de saveurs invite à "s'amuser en cuisine" alors qu'une bonne partie de la population mondiale vit confinée pour cause de coronavirus. 05/05/2020
Sponsorisé Du désert au dessert : le lait de chamelle, ingrédient du chocolat Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Aliment de base des communautés du désert depuis des millénaires, le lait de chamelle sert aujourd'hui à élaborer des desserts et notamment à fabriquer du chocolat. Visite d'une usine dédiée à Dubaï. 31/01/2020
Taste Au coeur de la cuisine japonaise En partenariat avec Taste of Japan Le surimi, le konjac, la sauce soja, le miso et la sériole, l'équipe de Taste vous fait découvrir cinq produits emblématiques de la cuisine japonaise. 19/10/2019
Sponsorisé Dubaï succombe à la mode du végétalisme Contenu partenaire présenté par Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Nous sommes de plus en plus nombreux à manger moins de viande. Certains vont jusqu'à adopter un régime 100% végétal. Un restaurant de Dubaï espère entrer au Livre Guinness des records en proposant le plus grand nombre de plats végétaliens au monde. 17/10/2019
Taste Les mille nuances de la sauce soja japonaise En partenariat avec Taste of Japan Que serait la cuisine japonaise sans sauce soja ? Au Japon, on l'appelle "shoyu". Et il en existe plusieurs centaines de déclinaisons. Matières premières, techniques, temps de fermentation... Autant d'éléments qui rendent ce produit unique. 14/10/2019
Taste Le pot-au-feu de joue de bœuf à la Sauce soja du chef Thierry Voisin En partenariat avec Taste of Japan La sauce soja ou "shoyu" est l'un des incontournables de la cuisine nippone, 14/10/2019
Taste Comment le Japon chérit la sériole, son poisson star En partenariat avec Taste of Japan La sériole est l'un des poissons préférés des Japonais qui le dégustent cru en sashimi ou bien cuit sous toutes ses formes. Pour répondre à la demande, des universitaires de la région de Wakayama ont mis au point une technologie d'élevage pionnière. 07/10/2019
Taste La finesse des maîtres japonais du surimi En partenariat avec Taste of Japan En japonais, son nom signifie "poisson haché" : le surimi est produit au Japon depuis un millénaire. Mais rien à voir avec les bâtonnets industriels que l'on trouve en Europe : à Odawara, le surimi est un mets délicat confectionné à la main. 30/09/2019
Taste Saké japonais et cuisine méditerranéenne : une association tendance En partenariat avec JFOODO Le saké japonais séduit de plus en plus en Europe, en particulier en Italie où des restaurateurs le font découvrir à leurs clients en le mariant avec la cuisine méditerranéenne. 27/09/2019
Taste Aux racines du konjac, aliment diététique japonais En partenariat avec Taste of Japan Le konjac est cultivé au Japon depuis des siècles. Autrefois, cette plante était surtout appréciée pour ses vertus médicinales. Aujourd'hui, elle est cuisinée sous de nombreuses formes et prisée des Occidentaux soucieux de leur ligne et de leur santé. 23/09/2019
Taste Le saké, nouveau nectar fétiche des gastronomes français En partenariat avec JFOODO En Bourgogne et Champagne, un breuvage exotique - le saké japonais - séduit de plus en plus oenologues et gastronomes. Ses caractéristiques uniques ont poussé de grands chefs comme Arnaud Lallement à le proposer en accompagnement de leurs créations. 20/09/2019
Taste Carpaccio de langoustines et saké japonais par Arnaud Lallement En partenariat avec JFOODO Le saké japonais deviendrait-il tendance en Europe et en particulier en France ? Le chef triplement étoilé Arnaud Lallement y voit une alternative au vin pour accompagner certaines de ses créations comme son carpaccio de langoustines. 20/09/2019
Taste Comment déguster du saké japonais comme un expert ? En partenariat avec JFOODO Dans le cadre d'une édition de Taste consacrée au saké japonais qui est de plus en plus apprécié en Europe et en particulier en France, un éminent expert français de ce breuvage complexe nous explique quelle est la meilleure manière de le déguster. 20/09/2019
Taste Le miso, magicien des tables japonaises En partenariat avec Taste of Japan Le miso est l’un des aliments les plus populaires au Japon. Les montagnes de Nagano sont célèbres pour la production de cette pâte de soja et de riz fermenté. 16/09/2019
Taste Le canard miso-mandarine du chef Thierry Voisin En partenariat avec Taste of Japan Dans cette vidéo, Thierry Voisin, le chef français du restaurant étoilé "Les Saisons" de l'Imperial Hotel de Tokyo, vous montre toutes les étapes de l'une de ses recettes à base de miso, une pâte de soja fermenté typique de la cuisine japonaise. 16/09/2019
Taste Le saké japonais, miracle de la nature En partenariat avec JFOODO Pays entouré par les mers, le Japon produit un alcool unique : le saké. La fabrication de cette boisson subtile et encore méconnue en Europe s'appuie sur ce que nous offre la nature. 13/09/2019
Taste Suivez étape par étape les secrets de la fabrication du Saké En partenariat avec JFOODO Nous nous sommes rendus à Kyoto au Japon pour suivre le processus de fabrication du Saké, une boisson alcoolisée typique du pays du Soleil Levant. 13/09/2019